17 自制酸碱指示剂.doc

§17 自制酸碱指示剂
请你先说
通过对酸、碱、盐的学习,我们认识了酸碱指示剂,知道了在酸碱性不同的溶液里指示剂会显示出不同的颜色。在实验室,我们也使用了酸碱指示剂来鉴别不同溶液的酸碱性。请你先具体谈谈酸碱指示剂的变色情况。
我们平时所看到的五颜六色的花蕊,有时不知是什么原因也会改变颜色,特别是在有些工厂附近花蕊的颜色就改变得更多,这是什么原因呢?
原来,许多植物的花、果、茎、叶中都含有色素,这些色素对酸碱很敏感,能在酸性溶液或碱性溶液里,能显示出不同的颜色,所以我们可用它们来制成酸碱指示剂来鉴别不同溶液的酸碱性。
今天,我们就通过从自然界中的花朵和植物中提取色素自制酸碱指示剂,来进一步了解酸碱指示剂的变色原理。
实验探究
仪器(根据需要自选):____________________________、点滴板。(纱布)。
药品:花瓣(自选)、叶子(自选)、胡萝卜、酒精溶液(乙醇与水的体积比为1∶1)、稀盐酸、稀氢氧化钠溶液、蒸馏水等。
动手做实验
一、自制酸碱指示剂
、叶子、胡萝卜等(到校园外采集),分别在研钵中捣烂后,各加入5 mL酒精溶液,搅拌。使所得液体的颜色与植物花瓣或叶子的颜色相近,说明提取较充分。(注意,每捣完一种,研钵要清洗干净。)
,得到花瓣色素、叶子色素、胡萝卜色素的酒精溶液。将滤液分别装在贴上标签的试剂瓶中。
二、用自制的酸碱指示剂鉴别生活中常见液体的酸碱性
在白色点滴板的孔穴中分别滴入一些稀盐酸溶液、稀氢氧化钠溶
液、蒸馏水,然后分别滴入三滴花瓣色素的酒精溶液,观察现象。但不要将不同颜色的指示剂混合。
、胡萝卜色素的酒精溶液代替花瓣色素的酒精溶液重复步骤3的操作,观察现象。
填写下列表格(把你所观察到的颜色分别填入下列表格中):
自制酸碱指示剂
稀盐酸
蒸馏水
氢氧化钠溶液
花瓣色素的酒精溶液
叶子色素的酒精溶液
胡萝卜色素的酒精溶液
(即指在不同酸碱度下颜色变化明显