最新蛋糕店可行性分析报告.doc

一、计划摘要大学生创业是一个解决就业问题的很好途径,通过这样的社会实践也可以锻炼自己的能力。如果项目选择经营较好还可以带来可观的经济收入。伴随着经济的发展,激烈的竞争是不可避免的,“烦躁”、“郁闷”成了人们经常挂在嘴边的话语;与此同时,现如今的孩子们缺少动手实践的机会;另外,“求异”的心理在大众尤其是年轻的学生群体占有不可或缺的地位。制作一个独一无二的蛋糕、糖果等食品,拥有一次非同寻常的亲自动手的过程,在小资、孩子、学生们的群体中拥有巨大的潜力!因此,为了缓解激烈竞争的压力,给孩子一个自己动手的条件,给年轻人一个独一无二的享受,我们的“DIY 食品连锁店”应运而生。考虑到我们大学生资金短缺的事实,决定打造个从小到大的产业,从简单的“DIY 蛋糕店”做起,打响自己的品牌,逐步扩大自己的产业,形成 DIY 食品连锁一条龙。打造都市避风塘! 新鲜食品是现代人们的最爱,开家甜蜜蛋糕店,投资额不高,操作简单,占地面积小,非常适合小本经营者。只要你的蛋糕和甜点口味新鲜独特,价格又能获得众人信赖的口碑,很容易吸引各个阶层消费者。二、项目的背景—— DIY 概况 DIY 是英文 Do It Yourself 的缩写,又译为自己动手做, DIY 原本是个名词短语,往往被当作形容词使用,意指“自助的”。简言之, 就是" 亲历亲为"。更通俗一点说法: 靠自己! DIY 是一个在 196 0 年起源于西方的概念,原本是意指不依赖或聘用专业的工匠,利用适当的工具与材料自己来进行居家住宅的修缮工作。虽然在一开始的时候, DIY 这用语主要是专门针对住房整修、庭园维护时,人们不想花费太多的费用找寻专业人士施工,而是利用自行购买或租用工具与购买来的材料,在闲暇时自行整修房屋的行为。但渐渐的 DIY 的概念也被扩及到所有可以自己动手做的事物上, DIY 的目的也由一开始时节省开销的理由,慢慢地演变成一种以休闲、发挥个人创意或培养嗜好的风气。 DIY 的用词也越来越广泛, 在今日已经是个不需额外解释就能理解的常用字汇。它在过程中给予人的满足则更重要。工业化生产的确已经日臻完美,越来越多的人已不可能也没必要去掌握旧日能工巧匠的手艺了。毋需自己动手做,却总仿佛缺了些什么,就像缺少了运动,人就是这么怪,需要贴近自然,需要运动劳作,需要在运动劳作中享受生活的乐趣。这,是 DIY 又一高层次的追求。 DIY , 因为人的需要而存在。但是当人们看腻了市场上的蛋糕的千篇一律,或千篇一律的蛋糕市场产品无法满足自己家的特殊需要, "Do ityourself" (我自己动手做)的念头就可能油然而生。做你需要的,做你想要的,做市场上绝无仅有、独一无二的你自己的作品,成为 DIY 更高层次的追求。 DIY 蛋糕产业正是应消费者需求产生的!蛋糕, 作为各种节日及派对的必须品,蛋糕产业已日趋成熟,但在这个追求创新的年代, 我们需要更有意义的东西来表达我们的心意,DIY 蛋糕,既保持了传统,又更能体现送礼者的心意,这正是现今社会所需要的! 三、有关项目介绍 1 、项目名称: DIY 蛋糕店—— DIY 食品连锁店 2 、项目宗旨: 打造都市避风塘,引领年轻时尚! 3 、项目宣言:我的蛋糕,我的 Young! 4 、店面名称: I Cake —— DIY 蛋糕店注释: <1>I ——我, ICake ——我的蛋糕,就是 DIY 蛋糕,自己动手作世上独一无二的蛋糕! <2>I 与“爱”谐音,就是喜欢蛋糕,喜欢我们的蛋糕店! 5 、店面主题曲: 《甜甜的》——周杰伦主要歌词:我轻轻的尝一口你说的爱我……每天会在店里播放一定的时间。 6 、宣传口号: 我的蛋糕,我的 Young! 注释: Young 有两个层面的意义,一方面,是我们面向年轻群体的体现,另一方面,Young 与“样”同音,即DIY 自己制作蛋糕,就有自己想要的样子! 7 、店面商标: 注释: 上边一个蜡烛,是字母“I”的变换,左边缺失一块的圆就是蛋糕也是字母“C”,与后面的“ake ”连起来就是“Cake ”代表着蛋糕的意思,再和蜡烛在一起,就是我们蛋糕店的名字“ICake ”! 8 、店面地址: 无论哪种经营方式,店铺位置的选择都是很重要的,俗话说: “要开店,选址是关键。”知名蛋糕店的选址要求“繁华”,加盟店要开在市区的休闲步行街、商业圈、写字楼密集区等繁华的地段,可以是 80平方米的两开间店面。但对小店来说,繁华地段的租金太高,所以,建议选择人气较旺的住宅小区、学校附近, 房租较实惠,地方也不用太大,有 30到50平方米就够了。因为本项目主要的面对的对象就是年轻的群体,大家都会以简便优先的原则,且学校因为其生源的不断更新性,致使能保证客源的持久性,所以选择在河西学院附近。 9 、店面布局: DIY 蛋糕店装修无须奢华,但对整洁