最美家乡——潮州_图文.ppt

我的家乡———潮州 by 商英 9班辜媛媛 201308730926 简介?潮州,广东辖下地级市,位于广东东部, 是粤东地区的文化中心、国家历史文化名城、著名侨乡,对外开放旅游城市,素有“海滨邹鲁”、“岭海名邦”、“岭东首邑”之美誉。?潮州小吃“绿豆爽”的制作比较讲究,先要将绿豆磨成两片(潮州人称之为“畔”),用清水泡浸约 2个小时后用清水反复进行清洗,同时将脱出的绿豆壳捞掉,直到洗至水清、无粉质为止。便可把纯净的绿豆畔捞起,并沥去其水份,将其放入蒸笼里蒸熟,便可下锅煮“绿豆爽”甜汤了。“劳热神器”马蹄糕,又香又甜又粘,茶余饭后,休闲娱乐的必备佳品。美食?衡量一个地方的文化,最重要的就是他们的饮食。?潮汕美食享誉海内外,各类潮汕小吃让人垂涎欲滴。鸭母捻,腐乳饼,功夫茶,果品,肉脯,肠粉,粿条,粿汁,甜汤……?各式各样,正餐甜点,只有想不到,没有吃不到。土窑鸡?土窑鸡是饶平地区的人不会陌生的一种美食,烹调时先在鸡腹内塞满配料,再用锡纸把整只鸡完全包住,然后将其埋在烧得很热的土堆里用土块的热气将其熏熟。整只鸡的味道没有一点的流失, 配料的味道更是发挥得淋漓尽致,还未吃就先闻到一股浓香了。潮州红粿桃除夕上央视?红粿桃是潮州人民拜神祭祖的重要祭品,也是潮州人民热爱的食物。?今年大年三十,在除夕下午中央电视台综合频道春节特别节目《一年又一年》中,由潮州电视台摄制的“潮州人的年夜饭——潮州红粿桃”电视短片将精彩登场,向全国人民拜年。潮州红粿桃短片被安排在央视一套从大年三十下午 6时至 7时播出。它的陷有绿豆、糯米饭、土豆等等,吃起来香甜又美味。小雨伞蛋糕,潮汕小孩的童年。?肠粉,早餐的味道。薄壳米,又香又甜又辣, 爱怎么吃怎么吃~ ?猪肠灌糯米,好吃又不腻。?逢年过节,必不可少的卤鸡卤鸭卤鹅。“豆方”宝塔,脆花生做成的板糖。美节?与美食紧密相关的当然就是节日啦。不管是什么节日,对潮州人民来说,最重要的当然就是烧香拜神游神。