特许经营,策划方案.doc

特许经营,策划方案
篇一：特许经营商业计划书
特许经营商业计划书
地 加盟者姓名：陈勇良
地 址：杨凌渭惠路18号
电话号码：029-87092376
计划日期：2012年6月2日
一、执行概要
我陈勇良决定加盟马兰拉面快餐连锁有限责任公司。在杨凌地区开设一家马兰拉面的分店。由于饮食业是一个永不没落的行业，也是利润较高的行业，面食，也是大众喜爱的食品，我认为，马兰拉面凭其独特鲜香的口味，具有相当的市场潜力。而且杨凌区经济规模较大，发展态势良好，是中方公里，下辖县级杨陵区，总人口14万，。由农业科学园区、现代农业及乡村建设示范园区、农业高新技术产业园区、农业综合园区、农业中试园区、生活服务园区、农业观光及休闲带等七个功能区组成，因此我杨凌区的加盟店的发展前景很大 ，我有实力也有信心将杨凌加盟店的营业利润提升。
我的目标是：日营业额在2000~3000元之间，单品面条约400~600碗；我有信心实现我的目标，我会严格按照总部的操作流程进行制作拉面，一切听从总部的指导。
二、关于马兰拉面快餐连锁有限责任公司
（一）特许经营描述
1、马兰拉面快餐连锁有限责任公司简介
1995年，马兰拉面快餐连锁有限责任公司成立。在中国传统饮食文化的基础上，借鉴了现代快餐简捷、明快的风格，形成了中国传统餐饮与现代快餐相结合的中式快餐模式。在中式餐饮的标准化、工业化、连锁化方面取得了重大突破，从民间小吃走向快餐企业，从作坊加工走向工业化生产，截止2005年底，在全国建立连锁店385家，其中北京\天津地区101家。1999年底，马兰拉面第一家海外连锁店在美国洛杉机开业，标志着中式快餐迈出了跨国经营的战略，2001年8月，(本文来自： 小 草范 文 网:特许经营,策划方案)马兰公司董事长与法国凯宾斯基总裁签署了在法国巴黎开办3家连锁店的合作协议，马兰拉面顺利进军欧洲，2003年4月马兰新加坡店开业。
1999年，北京世纪亚太信息公司进行的市场显示，马兰拉面在北京的知名度仅次于麦当劳、肯德基，位居连锁快餐排名之三；
在第三、四、五、六届全国中式快餐研讨会上，马兰拉面受到了国内贸易局领导和与会者的高度肯定，被认为是 国内连锁店最多的中式快餐 、 有可能最先走出来的中式快餐 。2000年11月，经中国连锁经营协会首次在全国组织的权威调查统计及专家评选， 马兰拉面 被评为全国特许经营优秀品牌之一，是中国餐饮业发展中式快餐最成功的企业之一。2005年底马兰拉面被认定为 中国驰名商标 。
2、特许人的基本情况
马兰拉面老总雅雯是在甘肃省一个很小的城市白银市银光公司子弟学校，度过了自己的学生时代。唱过歌、跳过舞、拉过大提琴、弹过电贝斯、打过架子鼓，从小到大一直是学校的文艺骨干。凭借着自己的文艺特长，她进入了军营。复员后成为甘肃省白银市电视台的一名专业主持人，三年后又考入了梦寐以求的北京广播学院播音系。每个人都有自己的梦想，正是这种梦想促使自己向前看，不断追求进步。正当雅雯的事业发展的如日中天的时候，她却突然选择了加盟马兰拉面，这让许多身边的人多少有些费解。央视是众人向往的地方，很多人挤都挤不近来，是什么促使她离开这块宝地呢？而又是什么让她选择了餐饮，这一多年来被人们认为是发展空间日趋狭窄的行业呢？雅雯说，如果面对第一次机遇来临我是初生牛犊不怕虎，那么今天的我，已经成为为一个勇敢的我；面对困难、面对挫折、面对选择、面对挑战，我会更加勇敢。雅雯掌舵的马兰拉面正在以全新的经营理念展现在世人面前。
（二）产品和服务的描述
1、产品介绍：马兰拉面源于中国北方传统面食手工拉面及包饺子，因其营养丰富，风味独特，经济实惠，清淡快捷而深受消费者喜爱，具有广泛的消费基础。1995年，马兰拉面快餐连锁有限责任公司成立。在中国传统饮食文化的基础上，借鉴了现代快餐简捷、明快的风格，形成了中国传统餐饮与现代快餐相结合的中式快餐模式。
2、服务描述：马兰坚持“以人为本”的服务经营管理理念，使品牌在社会上获
得了较高的知名度。
（三）市场描述

马兰拉面连锁店在中式餐饮的基础上，学习先进的现代快餐管理理论，导入了统一、规范的CIS视觉识别系统，创建了中式快餐新的服务模式，通过投资建立生产基地和食品加工厂，实现了统一的物流配送，推动连锁店标准化、工业化、规范化的可持续发展进程。

马兰拉面连锁店以手工拉面为主导产品，是传统的家庭主食，马兰科研人员导入了健康食品理念，对消费者具有极高的亲和力。在产品组合、餐厅布置和服务模式上完全遵循了人性化的要求，给消费者营造了一种自由