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原辅材料及包装材料采购管理制度

原辅材料及包装材料是食品生产加工的必备条件， 其质量直接影响到产品质
量，必须进行严格控制，以确保其质量符合规定的要求。

原辅材料及包装材料采购、验收、验证和进货检验的控制。

、米购活单及审批后的米 购实施。
。
收发和贮存管理。
。



（有年检章）、生产许可证（涉 及生产许可的），经销商应具备有效期的营业执照 （有年检章）、食品流通经营许 可证。
、考查情况及 样品”检验记录进行全面
分析。
、技术力量、质量管理体系、检测装置、 质量控制及产品质量、交货能力、产品价格、服务质量等进行综合选择。
：供销部应根据车间的生产计划、实际进度申报采购厂家、品种、 规
格、数量、质量要求等情况，经食品安全质量负责人审批后，方可组织进货。
：根据批准的采购计划，制订合理的采购活单或合同。
：品管部、仓库对采购的原辅材料及包装材料实行监督， 是否按
供应商活单”采购原则采购，否则，品管部应拒绝进货检验，仓库拒绝入库。

，仓库管理员及时到场验收。
，检验项目如下：
：感官、净含量、数量、标识、包装。
：感官、数量、标识。
，如果没有提供的，依据相关标准自行检验或委 托检验，并保存检验记录。

、相关产品的生产许可证、 每年一次型式检验报告、进货批次的出厂检验报告（随产品一同入厂）。
，应向供应商索取有效的检验检疫卫生证明。
，详细记录。验收记录由品管部负责保管。
，应及时办理入库手续。
，仓库拒收，供销部负责退货。

《供应商活单》；《采购计划》；《采购活单》；《进货验收记录单》。
苗木供应合同书
甲方：
乙方：周至县哑柏镇绿星苗圃
经甲乙双方协商同意， （以下简称甲方）从周至县哑柏镇绿星苗圃（以下简称乙方）购买银杏苗木， （用于渭政办发[2010]205号文件，渭南