四川特色水果农副品调查.doc

四川特色水果农副品调查.doc西川特色水果
一、枇杷
名 称
枇 杷 种植面积 100万亩 产 量 40万吨
产 地
龙泉山脉区域，主要为双流县、龙泉驿区，面积产量占全国70%
简介：中医传统认为，枇杷果有祛痰止咳、生津润肺、清热健胃之功效。而现代医学更证明，枇杷果中含 有丰富的维生素、苦杏仁忒和白芦梨醇等防癌、抗癌物质。枇杷含有丰富的钾元素和维生素A,每100克 枇杷中，水分占87%,、，。
枇杷在秋天或初冬开花，果子在春天至初夏成熟。主要成分有糖类、蛋白质、脂肪、纤 维素、果胶、胡萝卜素、糅质、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。 其中，特别是胡萝卜素的含量丰富，在水果中高居第3位。而且，其含糖的种类也相当丰富, 主要由葡萄糖、果糖和蔗糖组成，另外，枇杷中丰富的维生素B,对保护视力、保持皮肤健 康润泽，促进儿童的身体发育都有着十分重要的作用。枇杷果实可食部份每100g含蛋白质 、、碳水化合物7g、、、钙22mg＞磷32mg＞铁0. 3mg＞ 丙种维生素3mg、类胡萝卜素1. 33mg,其中钙、磷及胡萝卜素显著高于其他常见水果，并含 有人体所必需的8种氨基酸。功能主治润肺，止渴，下气，治肺痿咳嗽吐血，岫血，燥渴， 呕逆。
二、柠檬
名 称
柠檬 种植面积 20万亩 产 量 25万吨
产 地
四川省安岳县，中国柠檬之乡，面积产量占全国80%
简介：世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟 酸奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮昔、柚皮昔、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，可利尿并缓解风湿 和肠道疾病，用于治疗坏血病。柠檬一般不生食，而是加工成饮料或食品。每100克柠檬中，水分占91%, 、. 2克，能提供146千焦的热量。
柠檬花期4-5月，果期9-11月。全国柠檬产量有80%出自安岳。安岳柠檬属芸香科、 柑桔属、枸椽类，主栽品种“尤力克”，法国则是世界上食用柠檬最多的国家。柠檬是世界上 最有药用价值的水果之一，柠檬果皮含黄酮类化合物，果肉富含维生素C、糖类、钙、磷、 铁、维生素B1、维生素B2、烟酸奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮背、柚皮昔、香豆精、高量 钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和 心肌梗塞症状。国外研究还发现，青柠檬可以使异常的血糖值降低、也能袪痰、柠檬皮的袪 痰功效比柑橘还强，是坏血病的克星。柠檬一般不生食，而是加工成饮料或食品。柠檬果皮
富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工 作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开 胃口。
安岳县柠都柠檬科技开发有限公司蒋博********** （柠檬果汁）
三、猗猴桃
名 称
猗猴桃 种植面积 12万亩 产 量
产 地
四川省都江堰，品种：“海沃特”“红阳”
简介：猗猴桃含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用；所含的天然肌醇有助于脑部活动；膳食 纤维能降低胆固醇，促进心脏健康；辨猴桃碱和多种蛋白酶，具有开胃健脾、助消化