快+速+烧+开+水+的+秘+密.doc

快速烧开水的秘密
一、发现问题 
今天,妈妈不在家,我渴得要命,就自己学着烧开水。没烧过水,不知道什么时候水开,不停的打开壶看。闲着无事,我把手放在水里搅动起来,看着水转动的旋涡,真好玩。可不一会儿,我的手就感到热了,再一会儿,手就不能忍受了。咦,怎么这么快水就烫了,是不是转起来的水热得快啊?于是,我把这个想法记在笔记本上。
二、对比验证 
为了证明这一想法,我请爸爸帮忙做了一个对比实验。首先准备了铁架台、石棉网、酒精灯、量杯、烧杯、玻璃棒、温度计等两套完全一样的燃烧实验器材,确保对比双方的条件完全一样。实验开始后,在甲乙两只烧杯中同时加入相同温度的水各250毫升,然后放在两个铁架台上,同时点火。不同的只是在甲中用玻璃棒不停地搅拌,乙杯水不动。一分钟后,用温度计同时量两杯水的温度,发现两杯水温度相差不多,难道设想错了吗?我们没有放弃,继续实验。5分钟过去了,我们再把温度计放到水的中央去量,预想的情况出现了,甲杯水的温度达到17度,而乙杯水的温度只有12度,10钟过去了,再量温度,发现甲杯温度高10度以上了。可以初步证明设想是正确的了。但为了更有说服力,我们又在其它条件不变的情况下,交换搅拌的对象,通过实验证明,热得快的还是不断搅拌的那杯。可以断定,水热得快与慢、与搅拌都有直接关系
 。 
三、得出结论
是什么原因让转起来的水热得快呢?带着这个问题我请教科学老师,老师没有直接回答我,他让我上网查查。于是我在网上搜索关键词:水 旋转 烧得快。结果没有我想要的答案。我又搜:快速烧水法。看到一种方法,就是先加五分之一的水烧开,再加满烧可以节约时间。原因是先烧开的水流动快,可以促进水分子的热量对流,从而节约时间的。而我们在烧水时搅拌,不正是促使上层的冷水与下层的热水更快对流,同时让上层水到底部与锅底接触,直接获取热量么。看来搅拌使水热得更快是有理论根据的。
四、实践应用
既然旋转的水热得更快,这有什么用呢?我想到了对现有水