活动目的：
，有目的观察菠菜、芹菜、豆角、西红柿、黄瓜、南瓜蔬菜的特征，知道名称。
，通过亲自“烹饪”教育幼儿不要挑食，养成爱吃蔬菜，知道每种食物都有丰富的营养，激发幼儿爱劳动的兴趣
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设计思路
买菜、认识了解常见蔬菜。烹饪、品尝、收拾、整理。针对中班幼儿对其纠正挑食的心理与行为，进行爱吃各种食物，均有重要影响。
活动准备
：菠菜、芹菜、豆角、西红柿、黄瓜、南瓜。
、小篮子、音乐磁带。
3.“维生素”理解
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一．创设情景，导入新课
《买菜》提蓝进入大厅为市场（活动区）
认识蔬菜。提问：为什么要吃蔬菜？
：多吃蔬菜有营养
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二．传授新课
，辨别特征
（1）谈话：教师引导观察蔬菜，提问：你们都认识吗？让幼儿说 出蔬菜的名称
（2）找一找，分别找找蔬菜的哪个部位可以吃，请幼儿将蔬菜放在相应的篮子里
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：
看图后，（1）提问：小刚生病了，由于不好好吃蔬菜，你们爱好吃蔬菜吗？爱吃什么呢？为什么喜欢吃？（小朋友真乖，不挑食是个好习惯，真棒）
（2）启发幼儿讨论蔬菜对人体的作用。
人为什么要吃蔬菜？不吃蔬菜会出现哪些不好的现象？（鼻出血、口角干裂、手掌脱皮、脸粗糙、大便干结等）
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？
大白菜
含纤维素
Va多
眼颜面好
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豆角
Vbc蛋白质 头脑宁静，止呕吐腹泻
菠菜
含Va钙铁多 皮肤光滑、口腔溃疡好
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芹菜
Va Vb2 钾 粗干维多，润肠，神经好，多吃
黄瓜
Vc Vb族，颜面好
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辣椒
Vc 提高人体免疫力
南瓜
叶酸 Vc多
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、烹饪
蔬菜有哪些吃法？（炒、做汤、包饺子、凉拌等）
怎样吃蔬菜才健康？引导幼儿交流。
烹饪准备好的每种蔬菜的营养、维生素对身体的益处。不吃得疾病。（颜色漂亮营养好，又美味，小朋友吃了才长得高长得壮，不生病，眼睛亮，头发黑）
品尝—收拾—整理
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