酒店餐饮员工雇佣协议合同.doc

酒店餐饮员工雇佣协议合同
厨房承包协议
甲方： 品香园私房菜馆
法定代表人：

乙方： 性别： 年龄：
身份证号码： 、 联系电话：
户口所在地址： 家庭电话：

根据《中华人民共和国劳动法》和有关法律的规定，甲拟将品香园私家菜馆的厨房工作承包给乙方负责管理，甲乙双方在协商一致的基金上，达成如下协议：
一、合同期限和工作岗位
1、本合同期从 年 月 日起至 年 月 日止；雇佣期 年。
2、乙方工作岗位：厨房总厨。
二、职责及职权：
1、全面负责餐馆的厨房全部工作。
2、管理、带领好员工，执行餐馆相关管理制度，做好厨房相关工作。
3、自行聘用厨房员工，其人数不得少于6人。且必须满足餐馆正常营业的需要。
4、按照餐馆规定和标准，保证菜品质量，做到色、香、味具全，使顾客满意。
5、确保食品安全卫生，各种菜蔬、原料使用前必须清洗干净，坚决不用腐烂变质、违法违禁食品及添加剂。
6、不断研究推出新的菜品，增强市场竟争力。
7、按照餐馆卫生管理制度，做好厨房环境卫生，保证厨房干净、整洁，各种炊具、用具清洗干净。
8、按照餐馆个人卫生制度，督促厨房员工做好个人卫生。
三、工作时间和休息时间
1、鉴于餐饮工作的特殊性，双方约定每日工作时间9:00—14:00、16:00—20:00（包两餐时间），
2、厨房员工每月休息 4 日，由总厨自行安排轮休。
3、根据餐馆的具体情况，国家法定节假日（春节除外）不放假，由餐馆按员工本人工资的双倍发放工资。
若员工将这些假期拿到其他时间休，则节假日期间的工资照平日工资标准发放。
四、工资待遇
1、厨房员工月工资总额为人民币壹万陆千元整（￥16,）包干，每月10日将工资一性发给总厨。
2、厨房员工工资额由总厨自行确定与发放，总厨必须合理、按时发放员工工资。餐馆经理有权对不合理的工资额进行协调，对拖发工资进行干涉。
3、厨房员工认真履行本协议并遵守餐馆规章制度，无违约行为，工资依协议约定发放。
五、劳动保护和劳动条件
甲方必须为乙方提供符合国家规定的劳动安全、卫生条件和必要的劳动防护用品。
六、社会保险和福利待遇
1、经甲乙双方同意，厨房员工自行购买社会保险。
2、甲方在经济条件充许的情况下不断提高厨房员工的福利待遇。
七、协议的变更、解除和终止
1、经甲、乙双方协商同意可以依法变更本协议
2、有下列情形之一的，甲方可随时与乙方解除本承包协议，而不用支付经济补偿金
（1）甲方发现乙方不能够胜任本职工作；
（2）乙方严重违反餐馆劳动纪律或规章制度；
（3）乙方严重失职，营私舞弊，对甲方造成利益重大损失的；
（4）乙方在其他餐馆兼职的；
（5）乙方被依法追究刑事责任的；
（5）法律、法规规定的其它情形。
3、有下列情形之一的，甲方可解除本协议，但是应提前三十日以书面通知乙方本人。
（1）甲方频临破产或生产经营不善发生严重发生严重困难，需裁减人员的；
（2）乙方患病或非因工负伤，医疗期满后，不能从事原工作也不能从事由甲方另行安排工作的；
（3）本合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使原协议无法履行，经甲乙双方协商不能变更协议的。
4、有下列情形之一的，乙方可以随时通知甲方解除协议：
（1）甲方未按照协议约定支付劳动报酬或者提供劳动条件的；
（2）甲方以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强劳动的；
（3）法律、法规规定的其他情形。
5、有下列情形之一的，协议自行解除：
（1）甲方依照被宣告破产；
（2）甲方依照解散或依法被撤消；
（3）乙方主体不存在；
6、协议终止，协议期满或双方约定的终止条件出现，协议自行终止。
八、保密条款
1、乙方应履行保守商业秘密的义务，本合同所称商业秘密指不为公众所知悉，能为甲方带来经济利益的技术和经营信息，包括管理诀窍、菜品制作、客户名单、产销策略等；
2、乙方如披露、使用或充许他人使用甲方的商业秘密，甲方有权追究乙方违约责任，索赔经济损失，直至追究乙方的行事责任。
违约责任
1、甲方违约的法律责任
若甲方未按协议约定支付