餐饮连锁企业薪酬制度(门店).docx

餐饮连锁企业薪酬制度(门店)
餐饮连锁企业薪酬管理制度
（门店版）
第一章：总则
第一条： 为形成稳定的工作团队，维护公司各级员工的利益，保证玛森的长远发展，特制定本制度。
第二条： 该薪酬体系适用对象包括玛森各门店中以常规性工作为特征的员工
第三条：薪酬构成为：
1、岗位等级工资
2、绩效工资；
3、工龄工资；
4、津贴（如话费津贴、加班津贴等）；
5、效益工资；
6、福利；
7、单项奖励计划，如优秀员工奖；
8、总经理特别奖。
第二章：薪酬管理办法
第一条：基本工资构成
1、岗位等级工资+绩效工资
岗位划分
试用期
D
C
B
A
绩效工资
店长
2500元
2800元
3200元
3600元
4000元
1000元
试用1个月转正
前6个月绩效考核平均分在85以上，从D级晋为C级
距上一级工资1年后，考核合格，工资B级
距上一级工资1年后，考核合格，工资A级，以后每3个月须参加保级考核
考核总分100分，每分10元；
主管
2200元
2500元
2800元
3100元
3400元
800元
试用1个月后转正
前6个月绩效考核平均分在
距上一级工资
距上一级工资1年后，考核合格，工资
考核总分100
85以上，从D级晋为C级
1年后，考核合格，工资B级
A级，以后每3个月须参加保级考核
分，每分8元；
收银
1800元
2000元
2200元
2400元
2600元
400元
试用1个月后转正
前6个月绩效考核平均分在85以上，从D级晋为C级
距上一级工资6个月后，考核合格，工资B级
距上一级工资1年后，考核合格，工资A级，以后每3个月须参加保级考核
考核总分100分，每分4元；
服务员、后厨、烧烤房
1600元
1800元
2000元
2200元
2400元
400元
试用期工资D级
前6个月绩效考核平均分在85以上，从D级晋为C级
距上一级工资6个月后，考核合格，工资B级
距上一级工资1年后，考核合格，工资A级，以后每3个月须参加保级考核
考核总分100分，每分4元；
保洁、洗碗工
1500元
1700元
1900元
2100元
2300元
300元
试用期工资D级
前6个月绩效考核平均分在85以上，从D级晋为C级
距上一级工资6个月后，考核合格，工资B级
距上一级工资1年后，考核合格，工资A级，以后每3个月须参加保级考核
考核总分100分，每分3元；
2、岗位等级工资基数的调整，主要根据职业劳动市场调查的实际数据和公司人力资源战略需求确定，以保证公司内不同岗位的薪资收入水平符合内部公平和外部竞争的要求。
3、绩效工资是通过对员工的工作评价结果得出的，按月支付；
4、从员工的责任感、执行力、本职工作完成情况等因素，根据不同岗位不同职责，客观得出工作评价；
5、考核施行百分制，根据不同岗位不同职责，各分值所对应的人民币金额也有所区别。
6、各岗位考核标准
店长绩效考核内容及标准
编号
考核内容
分值
考核标准
备注
1
考勤
20分
全勤得20分，迟到早退1次扣10分，旷工1次得0分
以店长自查、督导抽查为主
2
销售额
40分
完成得40分；未完成得0分
4
客诉
6分
无客诉得6分；客诉1次得3分，客诉超过
以客人拨打总部投诉电话为准
1次得0分
5
卫生
6分
优得6分；良得3分；差为0分
由督导人员定期检查
6
员工满意率
5分
半数以上满意，得5分；超过半数不满意，得0分；
随机抽查3-5人进行投票，按满意与否打分计算满意率
7
公司制度
执行情况
5分
优5分；良3分；差0分
人事行政部监督、打分
8
员工流失
6分
正式员工流失人数少于3人，得6分；3人或3人以上，得0分
劝退除外
9
培训
4分
培训落实优得4分；良得2分；差为0分
由培训专员指导、抽查
10
突发事件
处理
4分
优得4分；良得2分；差为0分
店长及时汇报，人事行政部核实
11
顾客信息
意见反馈
4分
每月顾客信息意见反馈大于50桌，得4分；小于50桌，得0分
由办公室制作顾客信息反馈卡，交由门店搜集顾客信息。
主管绩效考核内容及标准
编号
考核内容
分值
考核标准
备注
1
考勤
20分
全勤得20分，迟到早退1次扣10分，旷工1次得0分
以主管自查、店长、督导抽查为主
2
销售额
40分
完成得40分；未完成得0分
3
规范化操作
10分
优10分；