化学及中国传统文化.doc

化学与中国传统文化
1、下列有关说法判断错误的有:_____________________________________________________ 。
（1）明朝的《本草纲目》记载“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑(指蒸锅)，蒸令气上，用器承滴露。”该段文字记载了白酒(烧酒)的制造过程中采用了蒸馏的方法来分离和提纯。
（2）汉朝的《万毕术》、《神农本草经》记载“白青(碱式碳酸铜)得铁化为铜”，“石胆能化铁为铜”都是指铜可以采用湿法冶炼。
（3）清初《府志》物产条载： “初，人不知盖泥法，元时南安有黄长者为宅煮糖，宅垣忽坏，去土而糖白，后人遂效之。”该段文字记载了蔗糖的分离提纯采用了黄泥来吸附红糖中的色素。
（4）晋代洪的《抱朴子》记载“丹砂烧之成水银，积变又成丹砂”，是指加热时丹砂(HgS)熔融成液态，冷却时重新结晶为HgS晶体。
（5）《抱朴子》中“丹砂烧之成水银，积变又还成丹砂”两个反应互为可逆反应。
（6）《抱朴子· 金丹篇》中记载：“丹砂烧之成水银，积变又还成丹砂。”该过程未发生氧化还原反应。
（7）“青蒿一握，以水二升渍，绞取汁”，屠呦呦对青蒿素的提取属于化学变化。
（8）《肘后备急方》载：“青蒿一握，以水二升渍，绞取汁”，如此提取青蒿素纯属萃取。
（9）浸出《肘后备急方》：“青蒿一握，以水二升渍，绞取汁，尽服之”。提取青蒿素中的纤维素。
（10）“霾尘积聚难见路人”，雾霾所形成的气溶胶有丁达尔效应。
（11）“熬胆矾铁釜，久之亦化为铜”，该过程发生了置换反应。
（12）《天工开物》载：“凡研消（KNO3）不以铁碾入石臼，相激火生，祸不可测”，说明KNO3能自燃。
（13）《开宝本草》载：“（KNO3）所在山泽，冬月地上有霜，扫取以水淋汁后，乃煎炼而成”。涉及了溶解、蒸发、结晶提纯过程。
（14）古剑“卢”“以剂钢为刃，柔铁为茎干，不尔则多断折”，剂钢指的是铁的合金。
（15）《本草纲目》中记载“（火药）乃焰消（KNO3）、硫磺、杉木炭所合，以烽燧铳机诸药者”，这是利用了“KNO3的氧化性”。
（16）《本草经集注》中关于鉴别硝石（KNO3）和朴硝（Na2SO4）的记载：“以火烧之，紫青烟起，乃真硝石也”，该方法应用了焰色反应。
（17）“落汤螃蟹着红袍”肯定发生了化学变化。
（18）《梦溪笔谈》载：“高奴县出脂水，燃之如麻，但烟甚浓”，所述“脂水”属于石油。
（19）自诗句“日照香炉生紫烟，遥看瀑布挂前川”， “紫烟”指“香炉”中碘升华的现象。
（20）禹锡诗句“千淘万漉虽辛苦，吹尽狂沙始到金”，金性质稳定，可通过物理方法得到。
（21）王安石诗句“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠”，爆竹的燃放涉及氧化还原反应。
（22）植诗句“煮豆燃豆萁，豆在釜中泣”，这里的能量变化主要是化学能转化为热能。
（23）明代宋应星在《天工开物》中对“膏液”的描述为“草木之实，其中蕴藏膏液，而不能自流、假媒水火，凭藉木石，而后倾注而出焉。”这里的“膏液”的主要成分为油脂。
（24）《汉书》中“高奴县有洧水可燃”，这里的“洧水”指的是石油。
（25）《天工开物》中“凡石灰，经火焚炼为用”涉及的反应类型是分解反应。
（26）《吕氏春秋•别类编》中“金（即铜）柔锡柔，合两柔则刚”体现了合金硬度