608水果物语创业的计划清单书.doc

创业计划书 Business Plan
〔完成计划书的分工协作〕
1、项目简介
2、市场调研
3、组织概况
4、产品与服务
5、问题与风险
6、市场营销计划
一、项目简介：
社区水果店
〔1〕社区水果店的选择：在社区的居民很多，而且学生也很多，在学区里，所以选址在学校附近市场广阔。
〔2〕理由：
1、创业者的需要：进入门坎低，很小的投入就可以经营；
2、全新的销售机会：当今社会水果的“连锁专营店〞还是空白；
3、多样的服务项目：提供自动榨汁服务；提供组合包装箱，与在店内介绍各种水果的特征和适合食用的人群，引导健康消费；
4、水果的购置状况和消费者的心理：随着生活节奏的加快，人们的时间紧，没有多余的时间用来购置水果。超市和批发市场因为是购其它的产品为主，所以消费者购置水果是很不方便的；
5、庞大的市场：随着人们生活水平的提高，人们对健康的要求也不断，水果作为健康养生的首选，越来越受人们的青睐。
二、市场调研
发现问题1：地点选择
经过我们分析居民购置水果地点显示：社区和一些在社区附近的水果专卖店〔摊〕经常会受到消费者的光顾。而超市、农贸市场不是随便在社区门口就有的，不太方便居民购置水果。并且去以上地方的居民，主要的购置产品都不是水果，而是新鲜肉类或者蔬菜。
我们的预想：我们的水果专营店门店的位置就定位在社区里、社区的附近、学校的周边，应为人对水果的需求量较大。
发下问题2：质量
通过市场调研，我们还发现一个现象：更多的顾客选择去超市购置水果——最大原因就是超市的水果不管是从产品外观、产品质量、分量上都可以让消费者很放心，并且开放的自选方式可以让顾客有更多的挑选余地。
我们的预想：我们的水果专营店要注重水果自身的质量和整个店面的装潢，给顾客全新的、放心、保证质量和廉价的放心消费地点级产品。
发现问题3：装潢
市场调查中，有个问题值得关注：水果店装潢问题。学校附近新开设的几家水果专营店都有较好的装修、与较合理的摆设，而很多中等的水果店却不是这样，没有好的装潢，没有正规的水果陈列。而消费者们都喜欢选择干净整洁的店铺购置水果，这就给那些较不注重细节的水果店带来了危机。
我们的预想：本水果店将将店内装修的主要色调定位为绿色和橙色，并在店内栽培很多花草，店内还要布置很多墙壁镜子。这样不仅环保、增加消费者食欲，还能使专卖店显得更明亮宽敞。而且还要有很精心的水果陈列方式，再配上舒缓的音乐，使消费者在视、听、闻等感官上有多重满足。
发现问题4：礼盒等副业
经调查发现：水果消费者一般会分为自己食用和送礼两种。自己食用的消费者居多，但经常也有消费者会买来水果送人，例如：平安夜的时候，中国人喜欢买苹果当做礼物送人、教室姐的时候，学生喜欢送教师水果篮等。
我们的预想：针对送礼人群的心理与包装需要，我们将推出包装组合，有偿提供给消费者各种各样的特色创意包装。也就是说，顾客可以随意组合、购置水果。购置完后如果需要包装盒，只需要交纳一定的包装费，就可以得到具有本店特色的包装盒〔例如：祝寿、探望病人、看望亲戚、节日祝福等〕。这样，既满足了消费者买水果送人的需求，又为本店做了宣传，属于本店的特色。
发现问题5：榨汁
随着人们的收入增加，越来越多的消费者开始饮用新鲜果汁。在一些家庭里也有榨汁机等电器，就是满足自身爱好的。
我们的预想：针对一些消费者喜欢果汁方面的需求，本店会有榨汁机供顾客使用，有人员现场免费榨汁并免费包装〔包括朔料杯、吸管、砂糖等〕的服务。便于顾客把新鲜的榨的果汁带到任何地方饮用。在卫生方面，顾客每使用完一次榨汁机，工作人员都会对机器进展消毒处理，然后放进消毒柜，保证卫生。
发现问题6：健康、绿色、科学
现在的顾客购置水果，完全是凭借自己的口味和喜好来选择水果消费，而无视了水果本身的特性和适合食用的人群。例如，我们通过对很多的消费者的咨询发现，很少有人能说出柚子的保健功能——是有助于去火还是会上火的等特性。就更不用说水果适合人群食用，与肝病、胃病病人应该吃水果，不适合吃水果。
上面调研结果这说明大家都是在盲目的消费水果，没有水果消费常识。
我们的预想：作为一个水果专卖店，我们有责任、有义务教会大家如何健康消费、绿色消费、科学消费。在这方面，本店会尽最大可能的将本店出售的各种水果的营养价值、主要功能与适宜人群与水果的价格一起罗列在消费者面前，作为对消费者的购物引导。