浅谈如何搞好胡椒产业.doc

浅谈如何搞好海南胡椒产业
作者：王弗海
（海南热带农业大学2006级市场营销班）
【摘要】海南是我国最大的胡椒生产基地，具有发展胡椒生产的自然 气候条件，同时具备发展胡椒生产技术力量。本文在分析了当前国外 胡椒产业形势的基础上就如何依靠科学技术及管理模式来发展海南 胡椒产业提出一些思路。
【关键字】科学技术管理模式胡椒产业
胡椒为胡椒科，胡椒属多年生、常绿藤本攀缘植物，适宜生长在 高温、潮湿、静风和排水良好的环境，是世界重要的香辛作物之一， 素有“香料之王”美称。它自被人类认识栽培、开发、应用，至今已 有2000多年的历史。据资料记载，海南于1947年开始引种胡椒，进 入80年代末90年代初，由于胡椒市场价格相当看好，使海南的胡椒 产业发展速度迅猛，种植范围广，面积大，至目前止，全省的胡椒种 植面积已达40多万亩，~ 2/3,是全国最大的胡椒主产区。尽管海南的胡椒种植面积和总产量 在国内所占的比例最大，在世界20多个胡椒种植国家中居第6位。 但由于长期以来，对于胡椒的管理都是以比较传统、落后的栽培管理 技术模式进行种植与管理，导致胡椒种植成本高，而且亩产和单产都 很低，再加上初加工技术较原始，产品质量较差，品质得不到提升， 占领不了国际市场。
1、合理布局，规划适宜的胡椒种植区域
：虽然从地理环境和气候条件上看，海南是最适宜种 植胡椒的区域，但不是海南东西南北中任何一个地方都能种好胡椒。 在海南的西部僑州、东方、昌江等市（县）的大部分地区都种不好胡 椒，所种的胡椒植株生长差、单产低，并且易出现大面积的死亡，因 此，我们必须根据地域分布情况，结合实际，总结经验，以科学发展 观的眼光实事求是地进行区域选择，选择较适宜胡椒栽培种植、丰产 高效的地区规划推广种植胡椒。
：根据海南胡椒分布、生长现状和产量状况，选择较 适宜胡椒丰产栽培的地区进行种植，针对性地发展胡椒产业，有计划 有目的的地大面积推广胡椒种植，据2005年统计资料表明海南胡椒 的种植面积和产量大部分都在琼北和琼东地区，其生长好，长势旺， 不但产量高，产值好，一般亩产量都在150—200公斤左右，管理好 的可达400公斤以上。
：在选择区域种植后，要结合实际，加强宣传引 导和技术推广指导，采取统一规划、合理布局、计划种植，以科学管 理手段，在较适宜胡椒产业发展的区域内，建设高标准栽培示范区， 并全面推广。
2、加强科学技术管理，不断提高胡椒栽培管理技术水平
：巩固的建设胡椒生产基地，是胡椒产业化发展的坚 定基础。巩固现有的胡椒种植面积上，不断加强栽培技术管理及设施 建设，对老胡椒园和退化胡椒园进行深穴合理科学地施下重肥，对单 位面积株数不足的胡椒园及时补种，确保亩存植株，提高产量。同时,
还要不断地加强建设新的良好的排灌系统，以建设完整的高标准栽培 示范胡椒园区，带动胡椒产业，进一步地推广高新科学技术。
：提高单位面积产量，降低生产成本，是效益的保证。 要确保胡椒植株单产提高，就必须加强技术管理，认真总结经验，不 断探讨、研究和提高胡椒的管理技术水平。做到合理施肥、蓄足水源、 定期绑修、备足肥源、加强防病等一系列技术措施，其次是建立网上 专家咨询服