现代生物技术论文.doc

现代生物技术与人类生活
摘要现代生物技术是在分子生物学基础上建立的创建新的生物类型 或新生物机能的实用技术，是现代生物科学和工程技术相结合的产 物。随着基因组计划的成功，在系统生物学的基础上发展了合成生物 学与系统生物工程学，开发生物资源，涉及农业生物技术、环境生物 技术、工业生物技术、医药生物技术与海洋生物技术，乃至空间生物 技术等领域，将在21世纪的科技开发中发挥关键作用。生物技术与人 类生活密不可分，而研究它的目的就是为了提高生活质量，为人类创 造福音。但生物技术也有利有弊，我们必须客观的对待它。生物技术 仍需要更严谨，更全面的发展。
关键词
一、转基因食品
1、定义与性质
转基因食品（Genetically Modified Food, GMF）是指利用基因 工程（转基因）技术在物种基因组中嵌入了（非同种）外源基因 的食品，包括转基因植物食品、转基因动物食品和转基因微生物 食品。通过基因工程手段将一种或几种外源性基因转移至某种生 物体（动、植物和微生物），并使其具有效表达出相应的产物（多 肽或蛋白质），这样的生物体作为食品或以其为原料加工生产的食 品。转基因食品具有植物性与动物性。
1） 优点：可增加作物单位面积产量；可以降低生产成本；通过转 基因技术可增强作物抗虫害、抗病毒等的能力；提高农产品的耐 贮性，延长保鲜期，满足人民生活水平日益提高的需求；可使农 作物开发的时间大为缩短；可以摆脱季节、气候的影响，四季低 成本供应；打破物种界限，不断培植新物种，生产出有利于人类 健康的食品。
2） 缺点：所谓的增产是不受环境影响的情况下得出的，如果遇到 雨雪的自然灾害，也有可能减产更厉害。且多项研究表明，转基 因食品对哺乳动物的免疫功能有损害。更有研究表明，试验用仓 鼠食用了转基因食品后，到其第三代，就绝种了。对于一种食物 过敏的人有时还会对一种以前他们不过敏的食物产生过敏，比如: 科学家将玉米的某一段基因加入到核桃、小麦和贝类动物的基因 中，蛋白质也随基因加了进去，那么，以前吃玉米过敏的人就可 能对这些核桃、小麦和贝类食品过敏。
我们也要认识到转基因食品所存在的潜在危害，而不能把利益放 在民众健康的前面。当然，生物技术的进步与人们的生活息息相 关，这里质疑转基因食品并不是反对转基因技术本身，我们反对 的是对于转基因技术的滥用。
二、基因工程
基因工程(genetic engineering)又称基因拼接技术和DNA重组技 术，是以分子遗传学为理论基础，以分子生物学和微生物学的现代方 法为手段，将不同来源的基因按预先设计的蓝图，在体外构建杂种 DNA分子，然后导入活细胞，以改变生物原有的遗传特性、获得新品、 生产新产品。基因工程技术为基因的结构和功能的研究提供了有力的 手段。
2、 基因工程的特征：
跨物种性
无性扩增
3、 发展前景
科学界预言，21世纪是一个基因工程世纪。科学研究证明，一些 困扰人类健康的主要疾病，例如心脑血管疾病、糖尿病、肝病、 癌症等都与基因有关。依据已经破译的基因序列和功能，找出这 些基因并针对相应的病变区位进行药物筛选，甚至基于已有的基 因知识来设计新药，就能“有的放矢”地修补或替换这些病变的 基因，从而根治顽症。基因药物将成为21世纪医药中的耀眼明星。 基因研究不仅能够为筛选和研制新