保洁部卫生清洁标准.doc

保洁部卫生清洁标准.doc: .
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外围保洁员
工作目的
规范卫生清洁标准，确保按卫生标准工 作，保证清洁工作质量。
关键指标
清洁合格率90%
序号
工作内容/步骤
工作标准/操作说明
1
地面清洁标准
* 外围的主干路面、台阶应每天在8: 30前清扫完毕。应安排固定 人员循环保洁，循环保洁的路线拟定不要太长，往返时间以30分 钟为宜。下雨后及时清扫路面，确保路面无积水。发现路面有饮 料点、油污、香口胶应及时清洁。
* 检查方法：每区抽查三处目视检查，取平均值。
* 质量标准：无明显泥沙、污垢，每100M，内烟头、纸屑平均不超过 两个，无直径1cm以上的石子。
2
墙面清洁标准
* 每天清洁抹尘两次以上；每周用清洁剂彻底清洁墙面。
* 检查方法：每责任区抽查两处，全面检查。
* 质量标准：目视无粘贴物、蜘蛛网、无痰迹、灰尘。
3
垃圾桶清洁 标准
* 垃圾桶须每日清洁，遇特殊情况应随时清洁；垃圾桶内胆夏季每 三日清洗一次；冬季每个月清洗一次。清洗前应倒净垃圾，除去 垃圾袋；并集中到指定地点清洗。将垃圾桶清洗干净后需擦干净 水迹；送回原地，套好垃圾袋。
* 检查方法：每责任区抽查1个，清洁后全面检查。
* 质量标准：内部垃圾及时清理，垃圾桶内外无明显污迹、水迹。 外表无污迹，粘附物。垃圾桶周围无散落垃圾，无污水。
4
标识、宣传牌等 清洁标准
* 准备伸缩杆、抹布、清洁剂、梯子工具。普通清洁时使用伸缩杆， 大清时使用梯子。用干抹布将灰尘擦干净，再用湿抹布从上到下 擦干净，清洁时注意安全，梯子摆放平稳，必要时需有人看护。 注意不要妨碍顾客。
* 检查方法：全面检查。
* 质量标准：目视表面无明显积灰，无污迹，无粘贴物。
5
玻璃、不锈钢 清洁标准
* 每天循环擦拭灰尘、手印、痰迹、污渍等。每周用玻璃清洁剂彻 底清洁玻璃。每周用不锈钢光亮剂彻底清洁不锈钢一次，清洁后 用干毛巾将清洁剂擦掉，避免蹭脏顾客衣服。
* 质量标准：目视表面无明显灰尘、无污渍、无粘贴物、手印。
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保洁员
工作目的
规范卫生清洁标准，确保按卫生标准工作，保证 乂心止人 士…… 主、工e 关键指标 清洁合格率90%
清洁工作质量。
序号
工作内容/步骤
工作标准/操作说明
1
地面清洁标准
* 每天开业前清洁完毕，循环推尘；随时清除纸屑、烟头等。用拖布 擦拭水点、饮料点等。
* 检查方法：每责任区抽查5处，全面检查。
* 质量标准：无明显灰尘、污垢、水迹，每100M?内烟头、纸屑平均 不超过两个。
2
墙面、柱子 清洁标准
* 每天除尘两次以上，随时清除污渍、痰迹等。每周用清洁剂彻底清 洁一次。
* 质量标准：墙面用手帕纸擦试100cm无明显灰尘。乳胶漆墙面无污 渍，目视无明显灰尘。墙纸干净无污渍。
3
消防楼梯、走廊 、阳光厅清洁标 准
* 每天彻底拖洗三次以上，随时擦拭脚印、水迹等污渍。每周彻底刷 洗一次。
* 检查方法：目视检查。
* 质量标准：目视无纸屑、杂物、污迹、无任何堆放物，天花板无