如何创建一个酒吧.doc

如何创建一个酒吧如何创建一个酒吧创建一个酒吧,首先要具备场地、经营内容、注册资本、企业法人、经营期限等诸多先决条件,才能去工商行政管理部门申请营业执照, 当然还要办理税务登记。如果经营食品和香烟,还要有卫生许可证、烟草专卖证。企业劳动人事制度、财务制度等也是其必不可少的重要内容。但上述这些都不是我们现在所谈的问题, 我们这里所说的是维护一个酒吧正常运转所需的最基本的用具和最基本的酒水配置。最基本的酒吧用具▲摇酒壶▲调酒杯▲电动搅拌机▲各种不同类型的酒杯▲冰桶和冰酒杯▲螺丝刀开瓶器、吧匙和量酒杯▲分开和砧板▲托盘、杯垫、调酒棒和吸管▲餐巾布和烟缸▲牙签和笔最基本的酒水配置※烈酒 干邑白兰地酒 威士忌,包括苏格兰、美国波本、加拿大和爱尔兰四种 金酒 老姆酒,包括黑老姆酒和无色老姆酒 俄得克酒 墨西哥产特其拉酒※利口酒 咖啡利口酒 ’s 百利甜酒 君度甜酒 白、绿两色薄荷甜酒 de Cacao 白、棕两色可哥甜酒 加利安奴香草甜酒 圣勃卡利口酒 杏仁甜酒 杏子白兰地酒 . 当姆香草利口酒 杜林标利口酒 樱桃白兰地酒 鸡蛋黄白兰地酒 香蕉甜酒 黑醋栗甜酒※开胃酒和葡萄酒 味美思或称苦艾酒,包括干性味美思、白味美思和红味美思三种 苦味酒 大茴香酒 本酒或波堤葡萄酒 雪利葡萄酒 香槟酒 Wine 含汽葡萄酒 Wine 干白葡萄酒 Wine 干红葡萄酒※果汁 橙汁 菠萝汁 西柚汁 苹果汁 番茄汁 柠檬和青柠汁※糖浆 椰浆 红石榴糖浆 绿薄荷糖浆 蓝色橙味糖浆 草莓糖浆※其他 啤酒 碳酸饮料 咖啡 茶 牛奶 Fruits 各种水果,特别是鲜柠檬和红樱桃 调味料,包括盐、胡椒粉、肉豆蔻粉、李派林急汁、辣椒汁等 糖 Water 矿泉水在设备方面, 酒吧的设计者会根据业主的经营思想、经营空间和投资状况来确定吧台、桌椅、冰箱、冰柜( 包括立式和卧式)、制冰机、上下水道、厨房设备、库房设备、空调设备以及音响设备的配置及其他各种指数。现时的许多酒吧老板, 更是在酒吧中添置了如快速酒架( Speed Rack ),酒吧枪( Bar Gun or Liquor Gun ),苏打水枪( Soda Gun or Soda