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食堂经营承包方案策划书

尊敬的客户，为了对贵公司的饭堂加强管理，进一步改善员工就餐的实际情况，
我公司结合对贵厂的实际情况及贵公司的实际要求，特拟定以下经营管理方案，敬请
参阅：
食堂承包经营方案
基本情况
通过同贵公司的初步接触协商，真膳美有以下合作意向：
真膳美承包经营贵公司员工食堂：
合作期限为一年，合同期满后同等条件优先继续合作；
具体工作安排如下：

厂方 东莞市真膳美膳食管理有限公司
1、餐厅、厨房及相应配套场地的提 1、严格履行承包合约、遵守各项条款、
供 服从并全力配合甲方管理
2、厨房设备、餐具等固定资产投资
3、餐厅的管理与支持 2、优质食材的采购、配送及严格验收
4、卫生、服务、菜品质量的定期抽 3、多项的供餐服务，各种类菜式的营养
样检查 搭配、烹调与分餐
4、准时、保质、保量的开餐
5、厨务人员的人力安排及薪资、福利等

的管理
6、水、电费用按时按量缴纳
7、燃气费用按时按量缴纳
8、随时接受贵厂相关部门的监督和改善

建议
9、消防事故及工业安全的预防工作
10、其他有待双方协商之相关事宜
根据贵公司 500 员工每人每天三餐 10 元伙食标准一周菜谱安排如下: 米饭自由吃(夜
宵另计)
早餐二元,中、晚餐各四元。
日
星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期天
期
酥皮面包 蛋糕 叉烧包 蛋糕 葱油饼 煎蛋饼 蛋糕
煎蛋饼 菜包 煎包