餐厅员工管理规定.docx

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餐厅员工管理规定
Sanraino 森
餐厅规章制度
一：员工的任用、调用及离职管理制度
1：新进人员来公司报道时应上交：
① 填写个人履历表
② 交登记照片2张；　
③ 交身份证复印件1份；
2：新进员工将经历三个阶段：①培训期；②试用期；③正式录用
培训期为一星期，新进人员在一星期内将接受餐厅整体培训指导，培训合格则进入试用期。
餐厅员工试用期为2个月，（包括10天培训期），期间由部门主管及同事指导工作，再由上级进行考核，以决定是否正式录用此新进人员。
新进人员经过试用期考核合格，则将其正式录用，即日起开始享受正式员工的休假、奖金等福利制度。
3：调用
当职者无法达到餐厅的考核标准将考虑将其暂时调职
发现某职位更能发挥某员工特长的，将与其协商调职
被调用员工的薪资，将按照新岗位的薪资计算。
4：离职（离职分为：自动离职、正式辞职、解雇离职和勒令开除四种情形）
自动离职：即员工未书面申报主管批准或在餐厅人手不济时擅自离职，以旷工处理，离职超过3天，视为员工自动离职，不予结算工资。
正式辞职：提交辞职申请书，找到其工作代理人代理其职务并完整移交工作的情形下正式离职。
①正式员工需提前15天提交申请书；②领班主管需提前1个月提交申请书
解雇离职：即因影响餐厅正常营运而不适合继续工作的员工，餐厅可单方终止雇佣关系。此离职情形仍发予此员工已发生雇佣关系期间的未结算的薪水，但仍按餐厅薪资制度执行。
勒令开除：即员工本人在职期间有严重过失，被餐厅勒令立刻开除。此离职情形仍发予此员工已发生雇佣关系期间的未结算的薪水，但仍按餐厅薪资制度执行
5: 注:正式辞职人员、被解雇离职及勒令开除人员的当月薪资于次月15日到本公司结算。
二：考勤管理制度
1: 餐厅工作时间：上午10：00—下午24:00 两班制，每班正常工作8小时，每月调休3天，每日排班如下：A班10:00—15:00 、17:00—21:00；B班15:00—24:00 （备注：午餐时间10:30、晚餐时间16:30）
2: 所有专职员工必须遵守餐厅考勤制度，上下班亲自打卡，不得代替他人打卡，发现1次扣薪金5元；
3: 迟到、早退、旷工 ：
迟到或早退10分钟以上， 扣发薪金10元；
迟到或早退30分钟以上，扣发满勤薪金元；
超过1小时以上需提前办理请假手续，否则按旷工处理；
每月迟到、早退累计达5次者除当下扣除相应薪金后 ，记旷工一次，旷工1次扣一天双倍基本工资，年度内旷工3天及以上者予以辞退。
4: 请假
请假者需提前1天办好请假程序；
请假一天，减一天基本工资；
请假程序：
A、提前填写请假单，请假单必须明确请假事由；
B、交主管签名生效；
请假一日及一日以内，由领班批准签名生效；
请假两日及两日以上，需由领班批准签名后，再由店长审批，方可生效。
5: 休假
员工休假根据部门排班情况，每月调休三天，不累计次月休息，按实际休息天数增补底薪。
三：薪资福利待遇
1: 年假福利
进入餐厅满半年的正式员工，享受每年春节带薪年假 ；
2: