生产部制麦师岗位说明书.docx

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生产部制麦师岗位说明书
制麦师岗位说明书
岗位名称
制麦师
岗位编号
SHCHB-005
直接上级
生产部经理
直接下级
岗位等级
岗位定员
2人
制订部门及日期
生产部 2007-11-10
审核部门及日期
工作概述
编制生产作业和生产工艺，监控生产工艺执行情况；负责生产工艺制定、执行、调整；参与公司质量小组的技术研究工作。
一、工作职责
工作职责（权重）
工作细则或工作任务
1、编写生产计划，负责生产工艺制定、执行和日常工艺管理工作。（70%）
1、每周编制两次生产作业计划，编写投料作业单。
2、制定工艺，编写工艺通知单。
3、监督工艺执行情况以及依据生产的实际效果对工艺进行及时、有效的调整，编写卸料及工艺变更通知单。
4、每天现场检查每个发芽箱绿麦芽的生长情况，监督所属设备运转情况，核实制麦过程检测数据。
5、每天安排绿麦芽装卸料时间，根据实际情况调整制麦工艺。
6、每周核查制麦添加剂和杀菌剂的使用量和剩余量，提出采购计划。
2、参与质量小组的技术研究工作，对研究结果进行生产方面的实践工作。（25%）
每周召开工艺及质量分析会，及时汇报生产工艺情况，探讨工艺调整方案。
3、完成领导交办的临时工作和其它任务。（5%）
二、工作权限
1、人事权限
2、财务权限
3、业务权限
在领导授权下，对业务工作具有决策、决定权。
三、工作绩效标准
考评项目
核算方式
目标
权重
考核标准
定量部分
麦芽一级、优级率
一级、优级批数/总批数
40%
45
工作出错率
出错次数/年
≤2次/年
40
生产成本下降比
本年费用/ 上一年费用
≤95%
15
定性部分
监督工艺执行，保证麦芽质量
研究探讨制麦工艺，保证麦芽质量
降低生产成本
节约使用消耗物资，协助做好本部门预算，降低生产成本
绩效权重=个人绩效50*%+部门绩效30*%+公司绩效20*%
四、工作关系
部门内部联系：
（1）接触岗位：生产部经理
（2）工作关系：直接上级。完成生产工艺方面的工作。
部门间联系：
（1）接触岗位：各部门相关人员
公司对外联系：
（1）接触岗位：客户
（2）配合做好沟通、合作工作
（3）接触岗位：部门其他员工
（4）工作关系：做好沟通、合作
（2）工作关系：做好与各部门的沟通、协调关系
五、岗位环境
工作环境：
工作自然环境一般，有噪音，室内为主，有时深入现场，作强度适中。
工作条件：
内外线电话，电脑
工作时间：
8小时工作制、休