福安高山田螺池塘养殖试验论文.pdf

水产渔业
水产渔业 2021年 第06期
福安高山田螺池塘养殖试验
刘瑞义
（福建省福安市水产科学技术推广站，福建福安　355000）
摘　要：福安高山田螺肉质富有弹性和嚼劲，肉味清甜爽口，壳质较薄，口感、风味等优于普通的养殖田螺。建成5口面积均等的池塘，记
为S1、S2、S3、S4、S5，×105粒/hm2、×105粒/hm2、×105粒/hm2、×105粒/hm2、×105粒/hm2，进行210d左右的福
安高山田螺池塘养殖试验。结果显示，S1田螺规格最大，产量最低，S5田螺产量最高，田螺规格最小，S1、S5的利润皆偏低，、
；S2、S3、S4田螺规格较大，产量较高，效益均较理想，、、；各池塘田螺存活率差
异不大，其田螺壳厚、肉质、风味等与当地天然田螺未见差异。福安高山田螺在中高海拔山区池塘条件下适应性强，生长较快，性状稳定，是一
种值得推广养殖的水产品种。×105～×105粒/hm2，田螺可保持较快的生长速度，池塘、饵料等资源得以较充分的利用，获得
良好的效益。
关键词：福安高山田螺；放养密度；生长速度；适应性
田螺是一种淡水贝类，肉质丰腴可口，营养丰富，深受 　饲料投喂
喜爱。近几年，许多地区将田螺养殖作为一项新的创业门 投喂豆渣、米糠、麦麸、小杂鱼、新鲜菜叶等。根据天
路，加以大力发展。福安市位于福建省东北部，辖区内的范 气、田螺的摄食生长情况，每1～2d投喂1次，每次投喂量为螺
坑、松罗、晓阳等中高海拔山区水田内自然分布着一种田 总重的1%～3%。
螺，当地群众称其为福安高山田螺，除壳顶较钝平外，其 　日常管理
它外观形状相似于普通的养殖田螺，而其肉质富有弹性和嚼 采取全天候微流水，池水位保持30～50cm，高温期加大
劲，肉味清甜爽口，壳质较薄，口感、风味等优于普通的养 流水量。每15d池塘泼撒生石灰90～150kg/hm2，以改善