颐膳堂计划书.docx

颐膳堂计划书.docx〈〈颐膳堂》
创业计划书
学 校：安徽黄山学院
系 列：摄影协会
策划者：邓卫星、董帅、颜楠楠
梅天奇、邱青青、陈杰
指导老师：
日 期：2012年12月
〈〈颐膳堂》
创业计划书
学 校：安徽黄山学院
系 列：摄影协会
策划者：邓卫星、董帅、颜楠楠
梅天奇、邱青青、陈杰
指导老师：
日 期：2012年12月
第一部分项目概述 5
第二部分产业背景和公司概述 6
一、 产业背景 6
二、 公司简介 7
三、 长远发展 8
三、创业期望 11
第三部分 市场分析 12
一、 市场潜力 12
二、 发展趋势 13
三、 市场调查分析 14
第四部分竞争分析 16
一、 产品 16
二、 特色 17
三、 价格定位 17
四、 竞争描述 18
五、 竞争优势 18
六、 劣势改进 19
第五部分 市场营销 19
一、 营销理念 19
二、 营销方式 20
三、 目标顾客 21
四、 营销策略 23
五、 宣传策划 24
六、 盈利方式 26
七、 后期完善服务 26
第六部分 运营管理 27
一、 公司组织 27
二、 部门职能 28
三、 运营流程 29
四、 团队管理 29
第七部分 财务分析 30
一、 前期投入 30
二、 资金来源 32
三、 资金回收预测 32
第/＜部分团队介绍 33
第九部分 结束语 33
结束语 33
第一部分项目概述
随着社会经济与科技的发展，人们消费观念和档次的提 高，营养健康的绿色养生消费将为时尚，药膳在预防、保健、 治疗、康复多方面的作用也必将引起人们的关注。中医养生 也会因其绿色健康的特点赢得消费者的青睐。然而相关产业 的发展确是不全面的，中国缺少品牌化的药膳品牌。另外， 药膳的制作是相当讲究的，如果在制作方法上不能很好的掌 握，会使一些有效成分损失，降低药膳的营养价值或疗效。 而本着“因人施膳，因时施膳”为原则的颐膳堂药膳公司正 好解决了这个问题。本公司创办前期致力于药膳房的经营和 药膳的研发，面对广大消费者，将针对人们不同的健康状况 提供相应药材产品，使其产生足够好的效果，进一步刺激消 费者消费。然后在前期的经营资本累积，经验分析总结，拥 有稳定的顾客群的基础上，公司将选择在全国开设药膳房连 锁店以扩大公司规模。最后将在调研市场的基础上创新产 品，多元化发展，以药膳房来积累资金，建设自己的药材种 植基地，为药膳房提供原料的同时，吸引消费者到基地旅游 观光；并开设一些健身会所，以针灸、足疗、中医推拿为特
色项目。最后形成观光、饮食、健身于一体的一条龙产业， 在发展中华特色医药文化的基础上，使现代人充分享生活的 美好。
第二部分产业背景和公司概述
一、产业背景
我公司的发展从药膳开始，初步积累资本。二十一世纪热门的餐 饮行业发展的两大必然趋势——品牌化和健康化。民以食为天，餐 饮利润丰厚众人皆知，纷纷投资创业。那么什么样的特色餐饮才能吸 引消费者呢？中国餐饮协会指出要从整个餐饮行业发展的大趋势去 思考。餐饮行业的品牌化发展也成为的社会发展的必然趋势。我国餐 饮市场竞争逐步向全方位和深层次转化，这使得近年来我国餐饮市场 招商经营得到了快速发展，从经营业绩和品牌传播效应来看，大部分 的餐饮招商企业全线飘红，显示出强大的生命力和发展潜力。中国餐 饮百强里面百分之八十多都是做招商经营的。可见，餐饮行业和其他 行业一样品牌化发展已成为发展的必然趋势。餐饮行业的健康化发展 方向也成为的社会发展的必然趋势。健康是我们未来人类的财富。随 着社会经济、文化的飞跃发展，人们物质文化生活水平的提高。各个 年龄段的消费者都将会注重饮食营养和饮食健康。老年人希望通过饮 食调节，达到健康长寿的目的；父母们希望通过饮食调节，使自己的 孩子更聪明伶俐、健康活泼；中年人、白领阶层更希望通过饮食的调 节，缓冲工作压力所带来的不利影响，达到提神醒脑、精力充沛的目
的。因此，颐膳堂药膳顺应时代的健康养生餐饮行业有着广阔的市场 和持久发展空间。并且，我们的特色观光、健身项目也会使顾客成分 享受现代的舒适生活，必将会赢得更多人的青睐，为企业谋得更大的 发展空间，形成具有特色的产业文化。
二、公司简介
颐膳堂是一家筹建中的药膳公司，位于黄山市商业贸易中心。本 公司采用连锁经营，对原料进行统一的采购和集中储存，避免原料的 良莠不齐。实现高度专业化分工，把采购、选送、加工生产、销售分 开，使产品与服务标准化。公司奉行“进取 求实严谨团结创新诚 信”的方针，不断开拓创新，以消费者的健康为核心、视质量为生命。 把研发新产品作为一项重要任务，竭诚为顾客们提供味美质优、健康 放心的药膳产品及无微