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餐厅餐饮公司人事管理制度.doc


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文档列表 文档介绍
餐厅餐饮公司人事管理制度.doc公司人事手册
目 录
3
4
1管理体制 4
2人事管理权 5
3组织结构图 6
1 公司组织结构 6
3. 2 分店组织结构 7
0规章制度及程序 8
1招聘管理制度 8
1. 1 招聘原则 8
1. 2 招聘来源 8
员工的招聘 8
1. 4 新员工入职资料 8
2劳动合同管理制度 8
3人事变动管理制度 9
3. 3. 1 试用期管理 10
3. 转正考核与审批程序 10
3. 3. 3 员工调动管理 10
3. 3. 4 工作交接手续 11
3. 3. 5 晋职晋薪 11
3. 3. 6 过失处理 11
3. 3. 7 除名/开除 12
3. 3. 8 辞职 12
3. 4考勤管理制度 12
3. 4. 1 考勤管理制度实施范围 12
3. 日常岀勤管理 12
3. 休假 13
』 旷工处罚 16
3. 5员工奖惩制度 16
3. 5. 1 奖励 16
3. 5. 2 处罚 17
3. 5. 3 "东昊之星”评选办法 20
3. 6公司员工月度超额收入激励制度 21
3. 6. 1 实施目的 21
3. 月度超额奖金的发放原则 21
3. 月度超额奖金的计算与分配办法 21
3. 6. 4 年终利润超额奖金 21
7薪资保密制度 22
23
1培训总则 23
2培训组织体系 23
3培训管理体系 23
4训导师体系 24
5新员工入职培训 25
6管理人员培训 25
7考核制度 25
26
14员工关系管理 26
0薪酬管理 27
1工资 27
2福利 27
0绩效考核 28
1店长年度绩效考核 28
2总经理年度绩效考核
0总则
《中华人民共和国劳动法》等有关劳动政策、法规及东昊餐饮公司(以下简称本公司)
的各项规章制度而制定。
,激发员工的主动性,积极性和创造性,维护正常的工作
次序,提高工作绩效,促进本公司的经营发展。
、分店。
,关心企业发展,热爱本职工作,讲究职业道德,不断的加强
自身学习,钻研业务,提高业务技能,发扬团队精神,共同协作,完满的完成各项任务。
0公司组织机构

1. 1公司实行职务等级组织管理体制,根据人员的岗位情况,共分EC、A、B、C、D、E六个级别。
、工资标准划分明细
董事长
EC
总经理、副总、总经理助理
Al
各部门总监、各分店店长、行政总厨
A2
部门经理、分店经理、厨师长
Bl
营销经理
B2
各部门、分店一线主管
Cl
各部门、分店二线主管、后勤主管
C2
高级员工
DI
员工
D2
工资标准划分细则
薪级
岗 位
基本 工资
绩效 工资
岗位 补贴
交通
补贴
通讯 补贴
备注
EC
董事长
10000
Al
总经理、副总、 总经理助理
7000-9000
300
300
A2
各部门总监、 各分店店长、 行政总厨
5000-7000
200
200
Bl
部门经理、分 店经理、厨师 长
3500-5000
100
100
B2
营销经理
2500-3000
200
200
Cl
各部门、分店 一线主管
3000-3500
50
50
C2
各部门、分店
2800-3200
50
50
二线主管、后 勤主管
D1
高级员工
3000-3500
D2
员工
1800-2800
2人事管理权
1公司实行的是董事长任命的总经理负责,工作由下向上汇报请示的层级负责制;
、副总经理:总经理上对董事长负责,对下直接领导副总经理、各部门总监、经理及各分 店店长之工作;副总经理协助总经理分管各部门及各分店工作,完成总经理交待的各项工作;其 中财务总监在公司运营中要向总经理汇报,但在职务任命上,由董事长直接任命,工作亦应对董 事长负责;
、各部门经理向分管副总负责;
、厨师长、主管向店长负责,完成其交给的各项工作,并督查、管理下属员工。

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  • 上传人蓝天
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  • 时间2021-07-26