生姜的作用生姜的妙用.doc

生姜的作用生姜的妙用生姜性热,味辛。归脾、胃、心、肺经。功效:温中,回阳,温肺化饮。姜之干者, 干燥后发散力减弱, 而温里之共增强, 故偏治里寒, 其性能走能守, 温肺散寒而化痰饮。每常用于治寒饮伏肺之咳嗽气喘、形寒背冷、痰多清稀。干姜首入脾胃, 以其辛热能逐脾胃寒邪, 助脾胃之阳气。常用治脾胃寒症, 症见脘腹疼痛、呕吐泄泻等。但凡脾胃寒症,无论是外寒内侵还是阳气不足均可适用。生姜可以泡汤喝。无事之时,可以洗净几块生姜,切成薄片,放入锅里,文火焖汤,既祛寒,有滋养身体。生姜的妙用姜是人们日常生活中不可缺少的调味品。春秋时, 孔子就主张:" 每食不撤姜。" 意思是说,一年四季人们每天都应该吃姜。据说孔子就有每天饭后嚼姜数片的习惯。生姜性味辛温,有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等多种功效。喝生姜红糖水治感冒; 生姜有" 呕家圣药" 之称; 生姜还可用于治疗肠炎、痢疾等; 生姜外擦对白癜风、斑秃、手癣也有一定治疗效果。民间有" 早上三片姜, 赛过喝参汤"及" 十月生姜小人参" 之说。还有" 每天三片姜, 不劳医生开处方" 的谚语。老年人常食生姜可以延缓衰老。日常生活中巧用生姜,常常能够方便快捷地为您解决一些实际问题。 1 、频嚼生姜,或用生姜研汁服,可以治疗呕吐。 2 、乘车前喝些生姜汁水,或切一片生姜贴在手腕内侧腕后横纹 2 寸处,用纱布包好, 能防止晕车。在乘车途中含几片生姜,有助于抑制晕车呕吐。 3 、将生姜捣碎与红糖混合,冲姜糖水热饮,可治妊娠呕吐或痛经。 4 、用鲜生姜汁半杯,蜜 2 匙,加水调匀饮服,可治脾胃虚弱不能饮食。 5 、用生姜 15 克煎汤,加白糖适量温服,可治痰多咳嗽。 6 、用生姜 30 克煎汤,给小儿洗澡,可治小儿咳嗽。 7 、用生姜捣汁,调入米粥中同食,可治反胃。 8 、用生姜捣汁,频频漱口吐出,或研末涂擦疮疡,可治口疮。 9 、用生姜捣汁,调蜜适量,稍微煎煮,每次服几汤匙,一日数次,可治咽喉肿痛。 10 、吞服生姜汁,可治食物中毒。 11 、用生姜汁频擦腋下或患病处,可治狐臭、白癜风。 12 、取生姜焙干研末,与枯矾末等量混匀,同擦患牙,可止牙痛。生姜之妙用俗话说:" 冬吃萝卜夏吃姜, 不劳大夫开药方。"" 常吃生姜, 不怕风霜。" 生活中的姜除用作调味剂、小食品外,在美容、保健方面也显示出它独特的风味和魅力。生发防脱发用生姜浓缩萃取液或者直接用生姜涂抹头发, 其中的姜辣素、姜烯油等成分, 可以使头部皮肤血液循环正常化, 促进头皮新陈代谢, 活化毛囊组织, 有效地防止脱发、白发, 刺激新发生长,并可抑制头皮痒,强化发根。有人用生姜直接涂抹头部斑秃患处,连续几天,秃发处可生出新发。含生姜成分的洗发水, 有清洁头皮、祛除头屑、防治脱发等功效。特别在冬天, 用来洗头并配合头皮按摩,感觉轻松暖和。而用生姜或干姜煮水泡脚,全身气血通畅,温暖舒畅。美容防衰老生姜含一种类似水杨酸的化合物,相当于血液的稀释剂和抗凝剂,对降血脂、降血压、预防心肌梗塞有特殊作用。因此,生姜可防衰老。明朝《奇效良方》中载药方说:" 一斤生姜半斤枣, 二两白盐三两草( 甘草), 丁香沉香各半两, 八两茴香一处捣, 蒸也好, 煮也好, 修合此药省似宝, 每天清晨饮一杯, 一世容颜长不老。" 姜辣素有很强对抗脂褐素的作用,生姜切片或切丝,在沸水中浸泡 10 分钟后,加