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发酵工程实习报告
生物技术 092 xxx
2011 年 10 月 11 日，在老师的带领下，我们参观了位于焦作市的健康元生
物制品有限公司。现将此次实习总结如下：
实习目的
这次实习是在完成相关基础课程的学习后所进行的实践环节。 通过到工厂生
产环节的实习和观摩， 我们进一步巩固加深课堂所学过的理论知识， 将理论和生 产实践结合，使我们对发酵企业有一个初步的了解。
实习内容
实习单位简介
焦作健康元生物制品有限公司是由健康元药业集团股份有限公司及香港天
诚实业有限公司共同投资成立，注册资本金 5 亿元。公司占地面积 亩，
于 2005 年 11 月份开始动工兴建。 作为 “健康元药业集团股份有限公司 ”原料药战
略的重要组成部分，焦作健康元生物制品有限公司总投资 14 亿元，总建筑面积
5 万平方米， 主要生产医药抗生素 —— 头孢类药品的母核： 7-氨基头孢烷酸 （简
称 7-ACA ） ，年生产能力为 2000 吨。
认识实习内容
在健康元生物制品有限公司的厂区， 我们按照从上游到下游的顺序依次参观
了产品制作的发酵环节、过滤提取环节、精炼环节。
在参观发酵环节中， 我们参观了摆满大大小小发酵罐的生产区和大型电脑控
制室。生产区的发酵罐十分高大，动辄就是几十升的容积。在控制室中，除了控
制台上的电脑外， 还立着一块两米多高， 十几米长的大型电子显示板， 显示板上
各个发酵罐的状态看得一清二楚，加料、排气、消毒等步骤全部有电脑控制，很
是先进。
发酵液的过滤是依靠各种膜系统，通过层层膜过滤，将其逐层净化。
发酵液中有效成分的提取是依靠一种树脂， 这种树脂只能特异性吸附其中的
那种有效成分， 有效成分同