胶原蛋白应该怎么食用.doc

大家都知道,鱼翅、燕窝、蹄筋等能美容,其实真正起作用的是这些食物中的胶原蛋白。严寒干燥的冬日,皮肤容易缺水,适当摄入一些富含的食物,不仅可以滋润肌肤,还有延缓衰老的作用。想要行之有效,不妨听听健康专家的意见。促进胶原蛋白吸收维生素 c、e+正确烹饪据史料记载,武则天喜食燕窝、蹄筋、肉皮,慈禧太后每顿必吃燕窝,尤其爱吃鱼翅、鹿蹄筋、鸡皮。想让皮肤水嫩光滑、结实有弹性,光吃含胶原蛋白的食物有用吗? 抗老化预防医学中心医师潘世斌指出,吃到肚子里会被水溶解掉,不可能直接变成皮肤的。要真正被身体利用,变成,一定要靠身体血液透过微血管深入到真皮层,刺激纤维芽细胞生成才会有效。在这个生成过程中,只有靠维生素 c 和e的辅助,才能促使被身体充分吸收利用。因此想在体内生成胶原蛋白,食用胶原蛋白食物后,还需要补充生物可用率较高的天然维生素 c和e。一些含胶质的食物,如牛蹄筋、鸡翅、鸡皮、鱼皮及软骨中,都含有。但这么多种类中,属鱼类最好,组成结构与人体最接近,是最容易为身体组织所吸收的胶原蛋白。鸡脚、鸭脚中也含有丰富的胶原蛋白,用它们烹菜肴,既不增加胆固醇,又不使人发胖,也是很好的食材,市场上卖相很好很受女士欢迎的纯胶原蛋白就更不用说,那个是 100 活性分子,人体很容易吸收。 tips: 由饮食所补充的,会优先满足生命维持与生理所需,供应骨骼、牙齿、牙龈、血液或肌腱,最后才轮到肌肤。且在食物制造或烹煮过程中,增加酸和盐的用量、高温长时间熬炖,都非常容易破坏的作用。除了由饮食补充外,可辅以直接涂抹于脸部的胶原蛋白保养品,对皮肤有保护和抗老化的效果,但外用保养品要长期使用才能见效,并且不会转化为人体自身的胶原蛋白。减少胶原蛋白流失防晒+抗氧化蔬果胶原蛋白对皮肤十分重要,一旦流失或老化,后果不堪设想。怎样才能减免胶原蛋白的流失呢? 皮肤医学认为, 90以上的皮肤提早老化都是不当的阳光曝晒造成的,冬季肌肤也会受紫外线伤害而变黑。要减缓胶原蛋白流失和老化,首先要做好防晒工作,选用一些轻柔的防晒品或者具有防晒功能的护肤品,可为皮肤建立一层安全的屏障。其次要注意饮食均衡,多摄取含抗氧化物的蔬果,如胡萝卜、西红柿、葡萄等,还要多喝点红酒和茶,可以保护皮肤内的胶原蛋白。防晒食品主要有以下这些: 番茄:最好的防晒食物,富含抗氧化剂番茄红素,每天摄入 16毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降 40。熟番茄比生吃效果更好,同时吃一些土豆或者胡萝卜会更有效,其中的β胡萝卜素能有效阻挡 uv。坚果:坚果中含有的不饱和脂肪对皮肤很有好处,能够从内而外地软化皮肤, 防止皱纹,同时保湿,让肌肤看上去更年轻。红、黄和橙色的水果蔬菜:富含类叶红素(类胡萝卜素),能修复晒伤,从而起到预防皮肤癌的作用。绿叶菜:含黄体素和玉米质,防止紫外线导致的癌细胞进一步扩散。绿茶:含一种叫 egcg 的抗氧基,当肌肤暴露在烈日下,能防止细胞受损。樱桃和薄荷叶:富含白苏,在强烈紫外线照射下,有助于防止人体细胞发生癌变。 tips: 避免食用高热量、高脂肪食物,尤其是油炸食物,这些都容易产生自由基,加速老化。如果能少吃这一类食物,就等于减少了身体被自由基伤害的机会及皮肤出现黑斑、皱纹等的风险。胶原蛋白食谱推荐据营养专家介绍,胶原蛋白不仅具有美容功效,人体的骨骼和肌肉也靠它支撑,因此身体内胶原蛋白足够与否非常重要。体内如果含有丰富的