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固应用推广 栏 日持人 ：郭文华
从 燕麦麸度 中提 。 从文冠果 中：取文冠果油
高纯度 · 葡聚糖、燕麦全粉的方法 文冠果多糖史冠泉水解蛋白肽
该 项 目涉 及 一 种 从 燕 麦 麸 中 提 取 一葡 聚 糖 的 该 项 目属 于 文 冠 果 深 加 工 技 术 ，具 体 涉 及 一 种
技 术 ，解 决 了 从 燕 麦 麸 中 提 取 一葡 聚 糖 及 有 效 去 从 文 冠 果 中提 取 文 冠 果 油 、 文 冠 果 多 糖 及 文 冠 果 水
除 杂 质 的 问 题 。制 备 步 骤 如 下 ：将 脱 脂 燕 麦 麸 皮 加 解 蛋 白肽 的 方 法 。 制 作 步 骤 如 下 ： 取 文 冠 果 的 仁 ，
水 搅 拌 再 加 人 一淀 粉 酶 ；过 滤 并 将 得 到 的过 滤 液 将 文 冠 果 仁 粉 碎 ，加 水 溶 胀 ；连 续 微 波 处 理 ，碱 性
体 离 心 得 到 一葡 聚 糖 液 体 及 燕 麦 分 离 蛋 白 ；加 入 蛋 白 酶 酶 解 ， 中 性 蛋 白 酶 、 风 味 蛋 白 酶 、 纤 维 素
糖 化 酶 、 戊 聚 糖 酶 、 果 胶 酶 、 中性 蛋 白酶 、灭 酶 微 酶 、半 纤 维 素 酶 ， 三 相 分 离 ，超 滤 膜 超 滤 浓 缩 ，浓
滤 膜 过 滤 ，离 子 交 换 树 脂 处 理 ，超 滤 膜 浓 缩 得 到 缩 液 干 燥 ，水 解 残 渣 通 过 真 空 干 燥 粉 碎 获 得 富 含 蛋
一葡 聚 糖 ，纯 度 达 ％～％ ， 分 离 出 来 的 纤 维 白 、脂 肪 、纤 维 紊 的 优 质 动 物 饲 料 。该 技 术 克 服 了
等 可 制 得 燕 麦 全 粉 。 传 统 植 物 油 制 取 工 艺 带 来 的 缺 点 ，采 用 全 新 工 艺 ，
不 仅 能 最 大 限度 地 提 取 文 冠 果 油