化学必修有机物复习资料.docx

化学必修有机物复习资料.docx高一《化学必修二 >> 有机物复习
一、 有机物的物理性质
1、 状态：
固态：饱和高级脂肪酸、脂肪、葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、醋酸（°C以下）；
气态：C4以下的烷、烯、快炷、甲醛、一氯甲烷、新戊烷； 其余为液体。
2、 气味：
无味：甲烷、乙快（常因混有PH3、H2S和ASH3而带有臭味）； 稍有气味：乙烯；
特殊气味：甲醛、乙醛、甲酸和乙酸； 香味：乙醇、低级酯；
3、 密度：
比水轻：苯、液态炷、一氯代炷、乙醇、乙醛、低级酯、汽油；
比水重：溟苯、乙二醇、丙二醇、CC14 、硝基苯。
4、 水溶性：
不溶：...高级脂肪酸、高级醇醇醛酯、炷
易溶：、果糖、蔗糖、麦芽糖
与水混溶：乙醇、乙醛、甲酸、丙三醇。
二、 常见的各类有机物的官能团，结构特点及主要化学性质：
绝大多数含碳的化合物称为有机化合物,简称有机物。像CO、CO2、碳酸、碳酸盐等少数化合物, 山于它们的组成和性质跟无机化合物相似，因而一向把它们作为无机化合物。
一、炷
1、 炷的定义：仅含碳和氢两种元素的有机物称为碳氢化合物，也称为炷。
2、 炷的分类：
「饱和炷一烷炷（如：甲烷）
「脂肪炷（链状）y
炷｛ I不饱和炷一烯炷（如：乙烯）
〔芳香炷（含有苯环）（如：苯）
⑴烷炷
A） 官能团：无；通式：C„H2/i+2；代表物：甲烷一CH4
B） 结构特点：键角为109。28，，空间正四面体分了。烷炷分了中的每个C原了的四个价键也都如此。
C）化学性质：
甲烷和烷炷不能使酸性KMnCh溶液、漠水或漠的四氯化碳溶液褪色。
取代反应（与卤素单质、在光照条件下）
CH4 + Cl2 A CH3CI + HC1 CH3C1 + Cl2 A CH2C12 + HC1
占燃
燃烧 CH4 + 2O2^*CO2 + 2H2O
热裂解 CH4 .溢a c + 2H2
隔绝空气
⑵烯炷： 、/
、c=cc5
A） 官能团； ；烯炷通式：C"H2“（"N2）； 代表物：CH2YH2
B） 结构特点：键角为120。。双键碳原子与其所连接的四个原子共平面。
C）化学性质：
加成反应（与X2、压、HX、压。等）
CC]
CH2=CH2 + Br2 — BrCH2CH2Br （戚一二溟乙烷）（乙烯能使漠水或漠的四氯化碳溶液褪色。）
ch2=ch2 + HX 催化相 CH3CH2X （氯乙烷）
CH2=CH2 + H20 £化％ CH3CH2OH （工业制乙醇）
催化剂 「 -I
加聚反应（与自身、其他烯剧CH2=CHz 4ch2-ch2^ （聚乙烯）
氧化反应
占燃
CH2=CH2 + 3O2 a 2CO2 + 2H2O
乙烯能被酸性KM11O4溶液氧化成CO2，使酸性KM11O4溶液褪色。
（3）苯及苯的同系物：
A） 通式：C„H2„-6（h^6）;代表物： °
B） 结构特点：一种介于单键和双键之间的独特的键，环状，苯分子中键角为120°,平面正六边形结
构，6个C原了和6个H原了共平面。
C） 化学性质：
取代反应（与液溟、HNO3、H2SO4等）
Q +Br2 卜。或 Fe妾Br+HBrf
Q FNO3 浓嘉吾「NOfO
加成反应（与H2、C12等）
氧化反应：2C6H6+15O2-12CO2+6H2。（火焰明亮，有浓烟）。
注意：苯丕能使酸性KMnCU溶液、漠水或漠的四氯化碳溶液褪色，而是发生萃取。
苯的同系物如甲苯、二甲苯等能使酸性高镒酸钾溶液褪色。
（4）醇类：
A） 官能团：—OH （醇羟基）； 代表物：CH3CH2OH、HOCH2CH2OH
B） 结构特点：羟基取代链炷分子（或脂环炷分子、苯环侧链上）的氢原子而得到的产物。结构与相
应的炷类似。
C） 化学性质：
羟基氢原子被活泼金属置换的反应
2CH3CH2OH + 2Na —> 2CH3CH2ONa + H2 t HOCH2CH2OH + 2Na —* NaOCH2CH2ONa + H2 t
跟氢卤酸的反应 CH3CH2OH + HBr些* CH3CH2Br + H2O
氧化反应：
燃烧：CH3CH2OH+3O2― 2CO2 + 3H2O （氧化反应）
催化氧化（以一H）
Cu 或 Ag Cu 或 Ag
2CH3CH2OH + 02 —2CH3CHO + 2H2O HOCH3CH2OH + 02 —~~» OHC—CHO+ 2H2O
Cu 或 Ag
2CH3CHCH3 + 02 —2CH3CCH3 + 2H2O 2
OH O
酯化反应（跟短酸或含氧无机酸） * _
浓 H2SO4
C