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实验：观察叶片的结构
淄博市淄川金城中学 车林明
教学目标:
   1、尝试用徒手切片的方法制作临时切片，认识绿色植物叶片的基本结构。
    2、了解气孔控制水蒸气和二氧化碳等气体进出植物叶片的机制。
教学重点：
1、认识绿色植物叶片的基本结构。
    2、了解气孔控制水蒸气和二氧化碳等气体进出植物叶片的机制。
教学难点：
气孔控制水蒸气和二氧化碳等气体进出植物叶片的机制。
教学过程
一、导入新课
资料：一株玉米从出苗到结实的一生中，大约要消耗200 kg以上的水，大致情况如下表所示：
生长期中总吸水量
204228 g
100%
作为组成成分的水
1872 g
%
维持生理过程的水
250 g
%
？
20106 g
%
展示以上资料，引导学生通过阅读资料，产生疑问自己提出问题：植物为什么需要那么多的水呢？吸收的水分中大约99％的水哪里去了？水是从哪儿散失的？等等。以此引发学生的好奇心，激发学生探究的兴趣。
    引导学生联想小学自然课的内容自己找出答案：植物体内的水分是通过叶的蒸腾作用散失的。
二、分块处理本节教学任务
（一）、探究叶片的结构
1、实验指导1：同学分组合作，根据课本P56－57的方法步骤，练习徒手切片，制作菠菜叶片横切面的临时切片。
2、实验指导2：先用显微镜观察菠菜叶片横切面的临时切片，再观察叶片的永久横切片。同时对比课本P59图Ⅲ-23叶片的结构示意图，认识绿色植物叶片的基本结构，并思考叶片的各部分有什么作用。
3、表达和交流：请各组同学选派代表发言，讲述本组实验情况：徒手切片是否成功？自己是怎样做的？制作切片时应注意些什么？怎样做才更容易成功？对其他同学的做法有何意见？都看到了叶片的哪些结构？叶片的各部分有何作用？
（教师对于发言的同学及时地给与提示、鼓励，增强学生自信心，通过表达和交流，锻炼了学生组织语言、正确表达思想的能力。）
4、总结：叶片的基本结构。
（导语：现在我们了解了叶片的基本结构，那么水分到底是从叶片中的什么结构中跑掉的呢？引起学生进一步探究“气孔控制水蒸气和二氧化碳等气体进出植物叶片的机制”的兴趣。）
（二）探究“气孔控制水蒸气和二氧化碳等气体进出植物叶片的机制”
1、实验指导3：学生分组实验，将一片刚摘下的叶片浸在盛有70℃以上热水的烧杯中。
观察现象并讨论：
① 叶片表面是否产生气泡？
② 如果有，比较叶片正面和背面，哪一面气泡数目较多？为什么？
通过以上实验、观察和讨论引导学生进行逻辑推理得出：气泡是从气孔中冒出的，因此气泡的位置就是叶片上气孔的位置，大多数植物叶片的上、下表皮都有气孔，而且下表皮的气孔数目一般多于上表皮。
    （导语：气孔是什么样子的？它是怎样控制气体进出叶片的呢？我们应该选择叶片的上表皮还是下表皮来观察气孔呢？）
2、实验指导4：学生分组制作叶片下表