三、住宿业与饭店
饭店在住宿业中的发展
饭店的类型
饭店的等级划分与我国星级评定
饭店在社会经济中的作用
我国饭店业的发展现状
客栈、客店 ---- 饭店 ----- 度假村、青年旅馆
食宿 ---- 社交中心 ---- 综合接待企业
地点
同交通工具的关系
目标市场
服务范围
等级划分
经营管理方式
经济类型
目的
评定机构
标准
我国的星级评定
中华人民共和国评定旅游(涉外)饭店星级的规定
《中华人民共和国旅游(涉外)饭店星级标准》按一星、二星、三星、四星、五星划分饭店等级。
国家标准《旅游饭店星级的划分与评定》 ——国家旅游局修订 2001年12月1日起开始施行
饭店要获得白金五星级的称号，除了具备两年以上五星级饭店资格、至少对行政楼提供24小时管家式服务等条件外，在以下6项评定标准中，至少还应具备5项标准：
普通客房面积至少不小于36平方米；
有符合国际标准的高级西餐厅、可以提供正规的西式正餐和宴会；
有高雅的独立封闭式酒吧；
有可容纳500人以上的宴会厅；有规模壮观、装潢典雅、出类拔萃的专项配套设施。
饭店为经济活动和社会生活提供了方便
饭店是旅游创收的重要基地
饭店是地区发展和创造就业的重要促进者
饭店是旅游和社会活动的重要场所
饭店为经济活动和社会生活提供了方便
饭店是地区发展和创造就业的重要促进者
饭店是旅游和社会活动的重要场所
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