《给妈妈做一道“爱心菜”》教学设计 (2).doc

《给妈妈做一道“爱心菜”》教学设计
江门市江海区外海街道中心小学 钟燕秀
《给妈妈做一道爱心菜》是粤教课标版四年级第二学期第二课的内容。学生借母亲节为契机，利用综合实践课学习做一道家常菜——酿豆腐，献给亲爱的母亲，以表达对母亲的感恩之情。
传统的综合实践课都是在课堂上以口述的形式完成，如纸上谈兵，学生缺乏实际操作。本课将很好地弥补这方面的不足，学生在老师的指导下，以分组探究、实际操作为主，学习做一道家常菜。这样的教学方式，为学生提供一个实践性强的学台，构建了新型的综合实践教学模式。
教学目标：
，根据活动要求设计好具体步骤。
。
，激发学生进一步学习与实践的兴趣。
4．体会母亲的辛勤，学会感恩母亲。
教学重点、难点：了解做一道菜的步骤，体会母亲的辛勤，感恩母亲。
教学时间：一课时
教学过程：
一、谈话导入，激发兴趣:
同学们，你们知道每年的五月的第二个星期天是什么日子吗？（母亲节）对，在这个特殊的日子里，我们心怀感恩，向给与我们生命和灵魂的母亲，致以最深沉的爱意和最美满的祝福。今天，就让我们一起动手为妈妈学做一道爱心菜——用我们感恩的心为母亲节感恩活动献上一道美味佳肴吧！今天，我们很荣幸，也邀请了几位家长到现场来，一起协助大家完成这一道菜，他们分别是：靖曈妈妈、晓贤妈妈、宇昕妈妈和宇蓝妈妈。请大家以热烈的掌声欢迎她们的到来！
制作“爱心菜”：
介绍中国传统菜式——酿豆腐
（1）同学们尝过酿豆腐吗？你对这道菜式有什么了解？
酿豆腐是中国的传统菜式，分客家酿豆腐和湖南宁远酿豆腐，常见于湖南、广东、广西、四川等地区。它的制作材料需要豆腐、大葱、猪肉等，口味清淡，是当地美食文化最具代表性的菜肴之一。该菜汤汁醇厚，鲜嫩滑润，口味鲜美，广受欢迎。
（2）你家