广州南华工商管理学院工商管理系 《质量管理学》(一).doc

广州南华工商管理学院工商管理系《质量管理学》(一)
广州南华工商管理学院
工商管理系
《质量管理学》(一)

主讲:马涛
二OO四年八月
教学参考书
张智勇主编的《品质管理实战指南》
林荣瑞主编的《品质管理》
肖智军主编的《现场管理实务》
肖智军主编的《5S活动推行实务》
吴靖辉主编的《ISO9000:2000理解实施认证》
管理、企业管理与质量管理三者的关系
管理
企业管理
质量管理
你如何理解“管理”?
目标
环境
计划
组织
控制
协调
管理:为你的下属设定一个适当的目标,然后创建一个有利于下属达到目标的环境。
你理解企业管理吗?
理想与思维
知识
技能
文化
制度
创建良好环境的手段:
1)知识;
2)技能;
3)文化;
4)制度
你具备了一名出色管理者的条件了吗?
◆目标:你的人生目标是什么?
◆思维:你已掌握了多少先进的管理思想?
◆知识:你的专业知识已掌握到什么程度?
◆技能:你具备了哪些管理技能?
◆文化:什么样的文化有利于企业管理?
如何建立?
◆制度:如何建立管理制度?
质量管理与企业管理
质量管理是企业管理的一门核心专业课之一。
不只是质量工作者要学好质量管理。
学好质量管理有利提高管理思维及增加管理知识。
学好质量管理有利于提高制订管理制度的能力。
质量管理的学科特点
系统性(ISO9001:2000;6σ;5S;QCC等)
与统计学有密切关系,有一定的难度。
范围广,几乎涉及到所有部门(除财务与后勤部门除外)
总经理
业务部
管理者代表
财务部
人事行政部
生产经理
开发部
工程部
采购部
资材部
生产部
品管部
资材部:供应与控制公司所需物料;工程部:设备的维护
注意:掌握各部门或岗位的主要职责。
第一章:质量和质量管理
11>.1:质量
产品与质量的概念
(一)产品(product)
1、思考:
1)广州本田汽车公司的产品是什么?
2)旅行社的产品是什么?
3)南华工商学院的产品是什么?
2、产品的定义:过程的结果。
其中过程的结果通常包括四种:
1)服务;(中国电信,医院等)
2)软件;(学校的教学管理)
3)硬件;(有形产品)
4)流程性材料;(水,燃料)

(二)质量
1、质量的概念
质量的定义:一组固有特性满足要求的程度。(p2~5)
1、要求
2、“特性”与“固有特性”
3、满足要求的程度
4、生态综合质量
1)生态综合质量是综合的质量;
2)生态综合质量是产品生命质量;
3)生态综合质量是环境与生产过程互动的质量;
4)生态综合质量是以人为本的质量;
5)生态综合质量要求社会重视提高劳动者的生命。
产品质量产生、形成的客观规律
1、产品质量是逐步形成的
2、产品质量决定于工作质量
1)决策工作质量
2)现场执行工作质量
3、产品质量是一个组织素质的综合反映。
1)领导素质;2)员工素质;3)组织所拥有的基础设施;
4、产品质量特性值是分散波动的
影响产品质量产生、形成的因素
1、影响确定产品适用性水平的最主要因素如下。
1)市场;
2)资金;
3)管理;
4)激励;
5)技术进步
2、引起产品质量特性值波动的因素
1)外部干扰
2)内部干扰
3)随机干扰
质量管理
质量管理的基本思路
1、对质量实施“三全一综合”的管理
1)从用户和社会环境需要出发,按照产品质量决定于工作质量的客观规律,对质量实行全面质量管理。
2)从提高和保证产品质量出发,按照产品质量是逐步形成的客观规律,对质量实行全过程的管理。
3)从依靠群众、调动广大员工的积极性出发,按照产品质量是组织素质的综合反映的客观规律,对质量实行全员参加的管理。
4)从不同行业的生产特点出发,按照产品质量永远是分散波动的客观规律,对产品质量综合运用各种管理技术和管理方法。掌握质量分散和波动的规律,进行综合治理,确保用户需求的实现和生态综合质量的实现。
2、“四个一切”的观点
1)一切为用户服务的观点。
2)一切以预防预见为主的观点。
3)一切用数据说话的观点。
4)一切按PDCA循环办事的观点。
(一)PDCA循环(戴明循环)
1、P(plan)计划阶段;
2、D(do)实施阶段;
3、C(check)检查阶段;
4、A(action)改进阶段。

P
D
C
A
1、P(plan)计划阶段;
设计目标;
进度安排;
资源需求(包括成本核算)
做有效事
有效做事
努力做事(忙