餐饮年会策划方案.doc

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餐饮年会策划方案
餐饮年会策划方案
一、活动概述 （1）对 年 餐饮公司发展成绩总结，以及制定 年公司总体规划，包括新年度计划、方向、目标等。
（2）表彰。 年 市顾客最喜爱的 十佳金牌厨师 、 十佳优秀服务员 ，通过奖励方式，调动员工积极性，进一步提高公司整体水平与素质。
（3）加强公司与员工之间的互动交流，增强公司的内部凝聚力，加深员工对公司的感情，在同一舞台共同交流、联欢。
餐饮公司年度总结表彰暨 年年会 转型发展、再创辉煌。
（1）年会策划及准备期。12 月 20 日～1 月 20 日，本阶段主要完成年会方案策划、通知发布、节目收集。
（2）年会协调及进展期。1 月 20 日～2 月 1 日，本阶段主要完成节目安排表、音响确定、物品购买。
（3）年会倒计时期。2 月 1 日～2 月 10 日，本阶段主要完成礼仪小姐、主持人、节目单等全过程确定。
（4）年会正式演出时间。3 月 15 日。
公司旗下 酒店。
公司全体员工。
二、活动策划
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向各个部门收集、选拔节目。
活动流程见下表。
活动流程表 三、会场布置 （1）在一楼大厅布置红地毯，放置公司宣传指示牌，安排 2 位礼仪接待人员，在四楼大厅位置设置签到。
（2）桌椅布置安排。按照就餐摆放圆桌，摆放茶、饮料、矿泉水，领导嘉宾桌摆放台签。
（3）讲台摆放装饰花与话筒。
（4）会场周边墙装饰布置（礼仪组负责彩色气球等）。
（5）设定相应的工作人员和礼仪人员进行相关的接待。
（6）会场门口布置红地毯。
（7）舞台布置。
舞台背景播放 PPT（公司理念、公司照片）。
舞台四周墙壁挂烘托气氛的装饰（礼仪公司负责）。
主持讲台放装饰花与话筒。
舞台整合音响、射灯、追光、烟雾、影像播放，展现绚丽效果（礼仪公司负责）。
布置红地毯，获奖人踏过红地毯来颁奖台领奖。
（8）奖品设置（略）。
四、活动工作安排 活动总指挥： 。
活动执行总负责人： 。
活动组委会下设 6 个工作小组，分别为宣传制作组、礼仪组、节目组、场地组、后勤组、安保组。
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各组人员组成及职责分工：（略）。
五、活动经费预算 活动经费预算见下表。
活动经费预算表 六、活动管理 （1）在