芹菜真能降血压吗.pdf

求真证伪
其是食管部位的健康认识依
然不足。很多人认为食管疾
病问题不大，即便有症状也 芹菜真能降血压吗？
不在意，吃一些药就能好。
■张宝华 山东省济宁医学院附属医院 主任
久而久之，食管黏膜受到的 医师 山东济宁 272029
伤害不断累积，就提高了癌
变的可能性。所以，当食管 吃芹菜降血压的说法，最早来源于国外的一篇
炎等疾病出现时一定要尽早 研究报道 ：研究人员发现芹菜中含有一种很特殊的
治疗，不要放任其发展，以 物质——芹菜素，将其提取出来以后，注射入小鼠
免给身体带来更大的危害。 体内，具有降低血压和舒张血管的效果。
实际上，要想达到实验中的“有效降压”效果，
营养充足习惯好 芹菜素的最小剂量是 26 毫克 / 千克体重，并需要给
小鼠连续灌注芹菜素 4 周。就算这种方法对人体真
如果患者身体出现营养 的有效， 60 千克体重的成年人要想有效降压，需要
不良，如缺乏某些必要的维 摄入 1 560 毫克的芹菜素。而芹菜中芹菜素的含量
生素，将会大大增加食管癌 仅为万分之零点五。如果靠吃芹菜来实现降压，那
的发病可能性。所以在日常 至少需要每天吃 千克芹菜，并且需要连续食用
生活中，您一定要注意补 4 周，相当于一个月要吃下 50 多千克的芹菜。似乎
充足够的营养，不要挑食、 谁也不可能做得到。
偏食，尽量丰富饮食种类， 而且，芹菜素具有降血压作用的研究多集中于
多吃新鲜的水果和蔬菜，这