乙基麦芽酚产品说明书产品名称:乙基麦芽酚; 2-乙基-3- 羟基-4- 吡喃酮乙基麦芽酚英文名: Ethyl maltol ;3-Hydroxy-2-ethyl-4-pyrone ; 2-Ethyl-3-hydroxy-4-pyrone; 3-Hydroxy-2-ethyl-4-pyrone 乙基麦芽酚 CAS 号: 4940-11-8 分子结构: 分子式:C 7H 8O 3分子量: EINECS 号:225-582-5 FEMA :3487 外观:白色结晶粉末香气:持久的焦糖和水果香味,味甚甜,稀释溶液呈甜的果香味熔点:85-95 °C(lit.) 溶解度:1g/55mL 水、 10ml 乙醇, 5ml 氯仿危险品标志: Xn 危险类别码: 22 安全说明: 36 用途:用于食品、烟草、化妆品等行业,有增香、固香、增甜效果含量: 99% 包装: 25公斤纸板桶装生产方法:发酵法、糖醇氧化法、糖醛法
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