瓷煲的用法总结.doc

用过不能放地上。要垫一层东西的。>删除? 2010-05-06 14:53:34 [已注销]第一次要煮水第二次要煮粥(米要放很少,水要很多) >删除? 2010-05-06 15:34:36 普普我的也是爆裂了 N个了,因为要天天煮粥给小孩吃,所以一直要用。过后请教了长辈,刚买回来先要泡水两天。开始的时候是要煮水,过后才煮粥。这样的方式煲也会裂,可是速度就没有以前那么快了。高耐热瓷煲的使用方法及保养: 1、新买来的沙锅, 需要用硬一些的刷子刷; 锅壁有微细气孔和吸水性, 锅内可装满清水放置 3~5 分钟, 然后洗净擦干待用。但要注意, 浸泡时间不宜过长。沙锅放在炉火上烧东西前, 还应将锅外表的水擦干。新买来的沙锅第一次使用时, 最好用来熬粥, 或者用它煮一煮浓淘米水或是面汤,以堵塞沙锅的微细孔隙,防止渗水。 2、用沙锅熬汤、炖肉时, 要先往沙锅里放水, 再把沙锅置于火上, 先用文火, 再用旺火; 沙锅正烧东西时如果锅中汤少了, 需要加水, 切忌加冷水, 应添加温水或热水; 同时, 锅内的汤水也不能溢出,以防锅外边沾水而炸裂。 3 、如果您是用煤炉加热,要防止沙锅底与煤相抵。 4、沙锅质脆易破, 使用时应轻拿轻放。刚刚用完的热沙锅, 最好放在铁架或干燥的木板或草垫上,不要放在湿地、瓷砖或水泥地上,不然温度骤变,沙锅极易炸裂。 5 、不要用沙锅熬制粘稠的膏滋食品。 6 、沙锅内壁有色彩的则不宜存放酒、醋及酸性饮料和食物。 7、沙锅的材质特殊, 要等到沙锅冷却后再清洗。而且不能用洗洁精浸泡, 避免污水渗入沙锅的毛细孔中,怎么洗也洗不掉。洗好的沙锅要等到水分完全干后才可以收起来,不然它可能会长黑斑霉菌的前几天妈妈买了一个耐热型陶瓷煲后, 用了一次蛮好用的。但是第二晚上按说明书上的要求, 用清水热时却裂了个口子。可是这款还是耐急冷和急热、高温的,无语呀