建议改善员工午餐的方案.doc

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建议改善员工午餐的方案
随着公司在职人员的增多，员工中午就餐问题一直
方案——就近租赁一套居民房以改善员工午餐
经费来源：
房租及厨房硬件设备费用由公司承担
每日午餐的原材料成本由员工原先的用餐补贴承担
公司现在职员工21人：转正员工16人，试用期4人，临时工1人。
伙食补助可
前期筹备

一套
途径：就近贴小广告/58同城

到位时间：

具体采购事宜由行政事务部负责
4. 采购流程：
菜单一周一报，行者事务部负责
原材料采购：厨师与财务部统一办理。通过前期的流动采购确定合适的合作人转变为指定采购。
员工之家管理制度
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一、目的
为了规范员工之家管理工作，共同营造一个温馨、卫生、优雅、有序的用餐环境，特制定本管理规定。
二、适用范围
本规定的适用范围为公司全体员工、员工之家工作人员。
三、管理部门及职责
1、管理部门
行政事务部为员工之家管理部门，负责员工之家的日常管理，保证员工之家各项工作的正常有序进行。
员工之家的食品采购由财务部配合完成。
2、管理职责
（1）负责食品价格的评估及选择、员工之家卫生、饭菜质量、日常开支、监督食堂人员、反馈员工意见等。
（2）负责对员工之家工作人员的工作效率、饭菜质量、工作态度进行管理，减少浪费、降低成本。
（3）负责员工之家安全、卫生管理。
（4）负责员工之家接待（招待）管理。
（5）负责对员工之家的费用结算管理。
四、员工之家经营
员工之家为无利润经营，公司为员工之家工作提供必要的硬件保证，房租、硬件设备有公司承担 。
五、厨师管理规定及要求
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1、上岗要求
（1）工作人员必须取得《健康证》持证上岗。每年进行一次体检， 如不符合条件不允许上岗， 体检费用由公司先行垫付，体检结果报公司人力资源部备案。
（2）工作人员必须要有良好的卫生习惯，敬业爱岗精神
（3）工作人员必须具备优良的烹饪技术
2、卫生要求
（1）工作人员必须着工作服，穿戴整齐、外表整洁
（2）工作人员严禁带手饰及任何形式的手部美容
（3）严禁留长指甲，同时保证指甲的健康和清洁
（4）严禁的手部染恙者上岗（灰指甲、发炎、上药包扎的创伤等）；
3、工作要求
（1）工作人员应温和、文明、礼貌，同时也有权对违规的就餐员工提出批评建议，但不得在任何地方以任何形式因此和员工争执，如果有争议，应向公司领导反映；
（2）工作人员应遵守公司相关的规章制度及上述规定要求，如有违反应接受公司处罚；
（3）做好安全工作，使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生；
（4）下班前，要关好门窗，检查各类电源开关设备，做好防盗工作。
六、食物的管理规定
1、采购要求
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（1）由专人按需配合采购，专人验收，对不合格食品严禁入库。
（2）货比三家,做到质优价廉，根据用量适当采购，保持新鲜。
（3）每个工作日对食堂采购的食物进行检验并做记录，检验主要内容为食物的新鲜度，对于检验中发现不符合的食品，检验人员立即报告公司领导，并有权现场监督其处理过程。同时行政事务部负责不定期抽查。
（