化学选修5羧酸酯导学案.doc

化学选修5羧酸酯导学案.doc化学选修5 §3-3梭酸酯
【课程标准】认识菽酸、酯的典型代表物的组成和结构特点，知道及酸、酯与其它典型代表物之间的 转化关系。
【学习目标】1认识毯酸、酯的典型代表物的组成和结构特点。
2知道恣酸的酸性，酯化反应：酯的水解反应等化学性质，以及它们的主要用途。
3学会书写上述反应的化学方程式。
4知道卤代炷、醇、醛、恣酸、酯之间的转化关系。
【重、难点】乙酸、酯的主要化学性质
【使用说明及学法指导】
1一结合预习自学案认真阅读教材的内容，划出重点，将预习中不明白的问题标识出来
依据和作探究案积极独立探索本节知识的要点，用红笔做好疑难标注，准备在课堂上小组合作' 全力解 决。
预习课中通过m分钟阅读课本，仔细思考自主学习问题用四分钟时间完成它。
展小课用m分钟展小，展示中交流合作、质疑。最后思考问题总结本节知识，完成检测题。
【学习过程】
自主预习案（读书自学、自主探究）
知识清单：见优化探究
课中探究案（合作、交流、展示、点评）
知识连接：俗话说“酒是陈的香”，请用相关化学知识予以解释。
一芯酸
1、 定义：和 直接相连的物质叫做埃酸。
2、 饱和 ,元矮酸：通式为。
3、 分类:（1）按炷基分 和。
（2）按恣基的数日分 和 等。
4、 乙酸
（1） 组成结构结构式为,结构简式为,官能网为。
（2） 物理性质
乙酸是 色，味的液体，易溶于,熔点为16. 6 °C,当温度低于16. 6 °C时，
乙酸就会凝结成像“冰” 一样的晶体，所以无水乙酸又称。
（3） 化学性质
乙酸的酸性
【科学探究】利用教材P60所小仪器和药品，设计•个简单的•次性完成的实验装置，验证乙酸、碳酸和苯 酚溶液的酸性强弱。实验方案：
仪器连接顺序：
实验现象：
结论：
小结：酸的通性
能使指示剂，使紫色石蕊试剂,
与碳酸盐反应（如Na£CU ,
与碱反应（如 NaOH） ,
与碱性氧化物反应（如NaO） ,
与活泼金属反应（如Na） ,
【练习】1。某有机物的分子式是QM）。，它的水溶液显酸性，能跟碳酸钠
溶液反应，又能使溟水褪色，写出这种有机物的结构简式
②酯化反应 1^-
【科学探究】乙酸和乙醇的酯化反应 形'
实验操作步骤：在试管中先加入,然后 加入 /A tv
2niL浓硫酸和2mL冰醋酸，装好仪器，用酒精灯小心均匀地加热试管3 5
min„产生的蒸气经导管通到饱和Na^。
实验注意事项：
加热前，向大试管中加入儿粒碎瓷片的作用是, …:，
导气管不能伸入试管B中饱和碳酸钠溶液的液面下，其目的是为了 ，该反应中浓
硫酸的作用是 O
蒸馅出的气体用饱和Na2C03溶液吸收的原因是；
。生成的产物乙酸乙酯的密度比水 （填“大”或“小”），有 味。
反应的化学方程式为
思考：在上述反应中，生成水的氧原子由乙酸的羟基提供，还是由乙醇的羟基提供？用什么方法可以证 明呢？
方式一。 。
力瓦 Hr——1 浓硫酸、 II
ch3-c-^oh + Hj- o-c2h5 A ch3-c-o-c2h5 + h2o
r 1 浓琉酸、
ch3-c-o*h+h-o-c2h5 ^^^ch3-c-o-c2h5 + h2o
反应的原理：醇脱,埃酸脱