宾馆卫生管理制度).doc

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宾馆卫生管理制度
一〕清洗消毒间应有明显标志，环境整洁，通风换气良好，无积水积物，无杂物存放。
二〕供顾客使用的公共用品用具应严格做到一客一换一消毒。制止重复使用一次性用品用具。
三〕清洗消毒应按规程操作，做到先清洗后消毒，使用的消毒剂应在有效期，消毒设备〔消毒柜〕应运转正常。
四〕清洗饮具、盆桶、拖鞋的设施应分开，清洁工具应专用，防止穿插传染。
五〕清洗消毒后的各类用品用具应到达有关卫生标准的规定并保洁存放。清洗消毒后的茶具应当外表光洁，无油渍、无水渍、无异味，符合?食〔饮〕具消毒卫生标准?规定。
六〕干净物品保洁柜应定期清洗消毒，不得存放杂物。
七〕客用棉织品清洗消毒前后应分设存放容器。
八〕客用棉织品、客人送洗衣物、清洁用抹布应分类清洗。
九〕清洗程序应设有高温或化学消毒过程。
十〕棉织品经晒干烘干后应在干净处整烫折叠，使用专用运输工具及时运送至储藏间保存。
【卫生检查制度】
，开展卫生检查工作。
由负责人会同有关人员对宾馆各个环节进展卫生检查工作。
，并做好卫生检查记录。
，提出改良及处理意见，对不符合卫生要求的行为应及时制止。
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，每次检查结果均应纳入单位工作考核。
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【卫生检查奖惩考核管理制度】
一、自查由专职或兼职的卫生管理人员组织方案，分管领导带队，每月不少于一次，定期对本单位从业人员开展卫生考核工作。
二、检查容主要是效劳过程中的卫生状况，是否按操作规程操作，并做好记录。
三、有以下情况之一的，对相应责任人第一次给予警告，第二次以后
每次罚款20元并通报批评：
1、安康检查合格证明过期，进展卫生操作时未穿工作服或工作服不洁的；
2、客用饮具外表不光洁、有油渍、水渍和异味；
3、供顾客使用的化装品或一次性卫生用品超过有效期、重复使用一次性卫生用品；
4、床上用品未能做到一客一换，长住客每周一换；
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5、卫生间有积水、积粪、有异味；
6、 客房未及时清洁或未按照程序进展卫生清洁；
7、防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施损坏未及时报告的；
8、地面有果皮、痰迹和垃圾的；
9、发现安康危害事故与传染病未及时报告的。
四、对工作出色，卫生工作良好的，一次给予50元的奖励。
【环境卫生清扫保洁及通风系统清扫管理制度】
一〕室外公共区域应随时保持干净整洁。
二〕室公共区域地面、墙面、门窗、桌椅、地毯、台面、镜面等应保持清洁、无异味。
三〕废弃物应每天去除一次，废弃物收集容器应及时清洗，必要时进展消毒。
四〕洗衣房的干净区与污染区应分开，室物品摆放整齐，设施设备日常保养及运行状态良好。
五〕定期进展病媒生物防治，蟑螂密度、鼠密度应符合卫生要求。
六〕委托具有相应资质的卫生技术效劳机构对室空气、用品用具等