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试吃活动总结
篇一：试吃活动总结报告 试吃活动报告总结
活动主题
由安师傅火锅点为喀什都市提供一次免费的试吃活动， 喀什都市选取 6 位友来参加本此试吃活动。来为商家提供推 广和建议。
参加人员：人在旅途，枣儿，乌市人在喀什，
美女批发， jddg123 ，大海无量 官方人员：帝王，轩辕 傲龙
活动时间： XX 年 12 月 31 日晚上 8：00 活动地址：明 旺锦城楼下（正大农贸市场对面）安师傅火锅店
报告
参加试吃友为本次活动做络报道： （部分主题内容）
干锅鸡爪（味道较甜，里面是不是加了红薯的原因， 因为我口味偏重，好吃辣，所以不够辣，材料有：鸡爪、笋 子、蒜苗、虾、葱、大蒜、干辣椒、自制手擀粉、红薯，味 道还是很不错的）
2、餐具（简洁、明了）
调料（大家可以按照自己的口味调料，料品还是比 较多的）
汤锅（看起来很清淡、美味哦）
涮菜（菜品也很齐全、新鲜）
6、就餐环境。总体来说，安师傅火锅的就餐环境有特 色，充满诗情画意。大厅中间是一个圆顶装饰，颇有蒙古包 之感；左角有假山喷水，亲近自然；左侧壁画是沙雕图案， 很有情趣。餐位布局规范，有包厢，有散座。 ）
7、服务水准。安师傅火锅的各项服务严谨、热情、周 到，服务质量较好。 服务人员随叫随到， 眼勤、手快、 到位。
8、美味佳肴。 安师傅火锅的菜品众多， 属大从化口味。 有干锅、汤锅，有主食、点心。调料齐备，麻辣鲜香。
菜品搭配恰当
鸳鸯底锅是石锅，比较有特色。
部分友评论
④〜鱼児〜④：看来大家吃的不错啊 〜〜有机会我也
参加！ 2 :阿PP:我偷偷去了一次！ ！哼哼哼，还不错！
明天： 自己掏钱吃过了！ 仁者见仁智者见智！ 还行！
自由的风2 :我是来顶帝王的PP,美食还没吃过！
然回首：看样子不错， 有时间自己组织去， 到时侯大家报名！
麦麦兜:口味我喜欢，清淡带点甜。 。！
人在旅途: 萝卜青菜， 各有所爱。 顶起 ！ 8.
军旗:都是好吃的美味！
杨_Sir :看贴完毕，有时间去吃一次！
ln6933 ：看起来不错，支持下啊！
以色会友：俺也去过，感觉环境还不错，多上新菜 品，天天搞个特价菜，搞些小活动，送个小礼物啥的，应该 会更好些吧。 ！ 12. 被海迷死的鱼：位置在哪不知道啊，旁 边有没有耳熟能详的地方！点评：二医院十字，正大农贸市 场正对面
貝殼①遠行：环境很是不错，就是招牌门面小了点， 刚去愣是没找见！吃完出来身上火锅味很小，介个真滴很不 错但是包厢虽说是分了大中小的，但是桌子感觉都一样，人 一多的话就紧凑的很！ ~并且包厢暖气很是足，还需要把门 打开才能凉快，新开的暖气就是不一样，但是可以考虑调节 下！
找点乐：起来还蛮好的，比较温馨啊。 ！
温暖的雪：感觉环境还不错，可以去品尝一下。 ！
孤独神话：美味佳肴！
貝殼①遠行：我说那天晚上咋就看见还有食客拿 着相机在一通狂拍呢呵呵！ ~不错哦
正在、更新中：不错不错！值得一去啊！谢谢 在旅途 的详细介绍。
花之蕊 ：味道不错！
喀什葛尔：没赶上，改天去尝尝！
总结
络影响力
官方召集贴：点击数量 1220 回帖数量： 62 试吃名单公布贴：点击数量 251 回帖数量： 8 友发帖数量： 6 篇 总点击数量 1055 总回帖数量：62（以 上数据只是近期的在后期的数据还会有很大的提高） 官方 展示：首页幻灯部位，首页吃喝完了大标题。
在络上的反响强烈，有助于提高商家的知名度，吸引更 多多新顾客，创造更多的回头客，使其多以后的经营和发展 做了一次很好的铺垫！
对商家的建议
火锅的口味有些淡，稍甜，对于喀什这以北方人居多 来说这是一个致命伤。干锅的菜系与我以前在内地吃的干锅 还是有些出入的。这锅干锅在“干”字上做得还欠些功夫。 对于口味这些的，其实“安师傅”在客人点菜时只需要多问 一句，“你需要什么口味的或是味重还是味甜” ，我想着个问 题就可以解决了。南北方客人都可以照顾上了。
2、牛羊肉卷有些冻过头了，当入锅前用筷子夹时肉卷 有些散架。
3、上菜的速度上还是有些慢。
4、协调有待提高，服务显得有些凌乱。当天除了试吃 的几位友外，都市视觉喀什的几位摄友也把聚餐放到了此处， 为的就是跟大家一起，显得人多热闹。当然这一部分版友是 实行 AA 的。如果说协调好一些的话，完全可以将两桌并一 起或是就近的，而且免费与收费是不会发生冲突的。这是一 个细节。另外一个细节，旁边有两桌人选择软沙发的并桌就 餐，需要服务人员具体操作， “安师傅”在桌子的备份上还 是做到了，但是在这过程中，咱们的服务员还是显得有些凌 乱，阵势有些压过消费者了。其实协调好、配合好，一个负 责人旁边指挥一下，两位工作人员参与拼