榜头中学生物组蔡小平PPT学习教案.pptx

会计学
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榜头中学生物组蔡小平
根本原因
直接原因
生态系统
水平
物种水平
解旋酶
代谢
结构蛋白
生物合成
酶
蛋白质
基本
组成
元素
基本
组成
单位
化学结构
空间结构
各种消化酶
光合作用酶
呼吸作用酶
生物的多样性
分子结构
功能
调节蛋白
应用
起源
鉴定
血红蛋白
肌肉蛋白
核糖体蛋白
载体蛋白
一切生命活
动的体现者
蛋白质工程
消化
吸收
运输
利用
排泄
化学进
化过程
化学进
化证据
某些
激素
胰岛素
生长激素
……
分子
水平
宏观
水平
产所
条件
过程
产物
意义
双缩脲试剂
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分子结构
★元素组成：主要由C、H、O、N四种化学元素组成很多重要的蛋白质还含有P、S两种元素，有时也含微量的Fe、Cu、Mn、I、Zn等元素。
★基本组成单位：氨基酸（结构通式）
★空间结构：氨基酸分子 多肽链 蛋白质
脱水缩合
盘曲折叠
羧基
酸性
氨基碱性
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氨基酸
肽键
肽键数=氨基酸数－肽链数= n－m
=脱去水分子个数
肽键数=6 －1
肽键数=8 －1
肽链中的肽键数与氨基酸个数的关系：
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复杂的空间结构
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1 调节功能----如胰岛素调节糖的代谢
2 催化功能----如淀粉酶、胃蛋白酶的催化作用
3 运输功能----如血红蛋白输送氧
4 传递功能----如叶绿素传递能量---光合作用
5 运动功能----如肌肉的收缩
6 免疫功能----如免疫球胆白
7 保护功能----如指甲、头发、蹄角等
8 致病功能----如病毒蛋白质可致病
9 毒害功能----如毒蛋白等
蛋白质的主要功能和作用
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消化产物
小肠
胃
口腔
消化腺
消化液
消化道
唾液腺
胃腺
肝脏
胰腺
肠腺
胆汁
胃液
唾液
胰液
小肠液
蛋白酶
肽酶
蛋白质
多肽
氨基酸
蛋白质的消化和吸收
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蛋白质代谢
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蛋白质的生物合成过程
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