快餐厅规章制度.doc

快餐厅规章制度
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ﻩ ﻩ ﻩﻩ１. 快餐厅规章制度
２.　快餐店员工规章制度
3． 快餐店管理规章制度
4. 快餐厅员工规章制度
５.　快餐店厨房卫生管理规章制度
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1、快餐厅规章制度
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1、一切行动按照中心指示执行,服从餐厅经理领导。
2、餐厅员工在上班时间内工作衣服必须整洁，佩戴胸牌、健康证。
3、任何员工不得以任何理由收取现金,上班带包不准进入餐厅,各组所用的餐具、用具、原料以及剩饭不准带出餐厅,若发现，按偷盗论处。
5、组与组之间搞好团结，但不经他人允许,不能擅自乱抓用别组的用具及原料食物。
6、餐厅员工不得将自己的亲属、朋友、闲杂人员擅自留客在餐厅就餐,发现一次提出警告，下次清除出餐厅。
7、除本餐厅员工外，非餐厅员工不得进入餐厅。
８、严防污染,冰箱、冰柜生熟分开摆放,菜子、菜、货架、洗菜池、灶台、墙壁经常保持清洁、干净，无杂物。
９、注意自身安全,不准穿拖鞋、背心、短裤。经常检修所用的电器设备,发现问题及时报修，安全操作,严防热油锅、热汤锅、开水锅烫伤,以及电器击伤。
10、各组下班后,关掉一切水、电源，碳火盖好，以防漏火、漏电、漏水。
１１、下班时间落锁,值班人员不经餐厅主任同意,任何人不准进入餐厅。
12、值班人员认真负责,不准擅自离岗,注意安全，防火、防盗、防投毒。
２、快餐店员工规章制度
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一、十要
二、十不要
(一）在公司内口角、叫嚣、吵闹不听制止者。
,以发之内心的微笑为顾客服务;
,
,
(三)在工作时间内偷闲、瞌睡、精神萎靡者。
(四)在工作时间内擅离职守，或集众谈天、嘻笑者。
员工有下列情形之一者,经调查属实给予解雇:
1．借端聚众罢工、怠工煽动工潮者。
。
3．工作疏忽致使公司蒙受重大损失者。
４．违抗命令情节重大者。
。
6．见灾不救,酿成大祸者。
。
,情节重大者。
。
。
。
12．破坏团体名誉或散布谣言，影响工作秩序者。
,制造或修理私人物件者。
14．捏名诬控同事者。
15．疏于检查或管理不善，致公物失窃者。

１．员工工资均按月支付,工资等给标准依国家规定办理。
，由店长及所担任的工作拟订,送由总经理核定。

4．员工工作未满一日应按实际工作时间比例计算工资。
,按每小时计给工资。
,视实际需要,在不妨碍工作原则下，举办各种教育培训课程，员工