玛咖淀粉的物理化学性质及分子结构研究.pdf

博 士 学 位 论 文
题 目 ： 玛咖 淀粉 的物理化学性质及分子 结构研 究
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研 究 生 ：
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专 业 ： 食 品科 学与 工程
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研 究 方 向 ： 食 品 资源与 综合利用 工程
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导 师 ： 姚卫 蓉
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指 导 小 组成员 ：
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学位授 予 日 期 ： ２ ０ １ ８ 年 ６ 月
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答辩委 员 会 主席 ： 张灏 教授
江 南 大 学
地址 ： 无 锡市 蠡湖 大道 １ ８ ００ 号
二○ 一 八年六月
独 创 性 声 明
本人 声 明 所呈交 的学 位论 文 是本人在导 师指 导下进 行 的研 宄工
作及 取得 的 研 宄成果 。 尽我所知 ， 除 了 文 中 特 别加 以 标注和 致谢的 地
，
方外 论文 中 不包 含其他人 已 经发表或撰写过 的研究成果 ， 也不包含
本 人为获得江南大学或其它教育机构 的学位或证书而使用 过 的材料 。
与 我一 同 工作 的 同 志对本研 宄所做 的 任 何贡献均 已在论 文 中 作 了 明
确 的说 明 并表示谢意 。
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签名 ： 日 ： Ｚ 日
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关于论文使用 授权 的 说 明
本学位论 文作者完全 了 解江南大学有关保 留 、 使用 学位论文 的规
定 ： 江南大学有权保 留 并 向 国 家有关部 门或机构送交论文 的复 印 件和
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