阿胶没有打成粉的食用方法 1. 阿胶黄酒(阿胶冻)阿胶 250g 砸碎,加黄酒 500ml 浸泡 2 天,成海绵状,加冰糖 250g 、水 100g 、置锅内加盖蒸化,蒸透就可以了。每天服用 2 次,每次 1 小勺。放入冰箱就成了阿胶冻。 2. 固元膏阿胶 250g (冬天用 500 克) 、黑芝麻 250 克、核仁 250 克、红枣 250 克( 无核)、冰糖 250 克、黄酒 500 克. 制作: 1) 将阿胶砸碎放入带盖的盆内, 用黄酒 500g 加盖浸泡 2-3 天。 2) 黑芝麻、核桃仁炒熟,红枣洗干净。 3 )将这 5 种材料处理完后,全部放入大盆子里,加入冰糖和 100ml 热水搅拌均匀,盖好盖子,然后再放入大锅内,隔水蒸。先大火蒸 15 分钟,再用小火蒸 1 个半小时,完全蒸透为止。等放凉后,放入洁净干燥的大瓶子。如果做的量多可以分瓶装, 正在吃的那一瓶就放在外面, 其余的就保存在冰箱里。因为是用酒搅拌均匀蒸熟的,所以冷藏起来,一年都不会坏。
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