动科00养牛学实验教学大纲.doc

养牛学实验教学大纲
适用畜牧专业本科共10学时
教学时间分配表:
实验名称
学时
实验方式
乳牛场中牛群产奶计划编制
3
讲授
生产性能计算与评定Ⅰ
3
讲授
生产性能计算与评定Ⅱ
4
讲授
总体要求:
养牛学的主要任务是要求学生熟练掌握关于牛的基本生物学特征与经济性能、现代养牛理论及生产技术。要求学生把书本上的基本原理与养牛生产实践紧密相结合,达到学以至用的教学目的。
实验一乳牛场中牛群生产计划编制
一、实验目的:通过实验,要求学生基本掌握乳牛场产奶生产计划的编制方法。
二、材料:编制计划前应掌握以下资料:
,例如产奶记录,配种产犊记录,种公牛及母牛培养卡片,饲料消耗记录等。
。
、物资供应和设备及其他自然资源和人为的技术状态等条件。
。
三、方法:
牛群产奶计划
制定牛群产奶计划,首选要定出每头牛各月的产奶计划,指标高低要适宜,过高将完不成任务,而影响生产积极性;过低则很易完成任务,对生产起不到推动作用,将影响生产潜力的充分发挥。所以规定产奶定额应比以前稍高些,使成为经过努力或改进工作才能完成的先进指示。
制定每头牛各月产奶计划时,应考虑下列几个条件:
(1)母牛的年龄、产次,在3产以前每年产奶量约递增8~12%,3~5产每年约递增3~5%,5~7产以后则产奶量下降。
(2)现在是第几个泌乳月,前几个月及本月的平均日产奶量是多少斤,大多数母牛在正常饲养管理下,分娩后产量是迅速的升高,到第2~3个月最高,以后则逐渐下降,每月约降5~7%,到产奶末期则最低。
(3)要考虑每头牛泌乳曲线的特性,有些高产牛在产犊后,产奶量迅速上升,以后下降的也很迅速(如:改良牛及三河牛)也有的牛在全泌乳期的各月保持平稳状态(如:优良的荷斯坦牛)。
(4)妊娠几个月,产犊前干乳期饲养管理情况,预产期是什么时期。
(5)体重、营养及健康状况。
(6)饲料情况及饲养管理上有哪些改善措施。
拟定个体牛各月产奶计划的方法:
根据个体母牛的产犊日期到计划年度的一月份为第几个泌乳月,并算出制定计划的当月前一个月的平均日产奶量是多少,按表5推算该泌乳期十个月的总泌乳量,并按表5各泌乳月的平均日产奶量填写在该牛各月份的格内,这是初步计划,然后根据上边各项条件,作适当调整。
表5 各泌乳月平均日产奶量(㎏)
泌乳月份
年计月平
划奶量均奶量
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
1800
2100
2400
2700
3000
3300
3600
3900
4200
4500
4800
5100
5400
5700
6000
6300
6600
6900
7200
7500
7800
8100
8400
8700
9000
9300
9600
9900
10200
10500
例如:6819号母牛于1993年6月15日产犊,到1993年12月末为第七个泌乳月(199天),㎏,12月份平均为16㎏,根据表5推算全期产奶量为5400㎏左右,按泌乳月推算1994年1月(第八个泌乳月),可计划产奶为15㎏,2月份产奶为13㎏,3月份为11㎏.4月及5月为干奶期,6月份以后为下胎的产奶量。如比上胎增5%时,则下一胎为5700㎏,6月份计划为日产奶22㎏,7月份为25㎏,以后月份依次类推。
北方地区荷斯坦牛的产奶量以第五胎为最高,第二胎产奶量比第一胎约上升10~12%,第三胎比第二胎上升8~10%,第四胎比第三胎上升5~8%,第五胎比第四胎上升3~5%。
一年内因气候与饲料条件不同,所以不同季节分娩的奶牛其各泌乳月产奶量的分配是有变化的。所以制定产奶计划时,可参考表6调整各月份产奶量,或根据下表计算各泌乳月的月产奶量。
表6 不同月份各泌乳月的产奶量比例
泌乳月份
年计月平
划奶量均奶量
一
二
三
四
五
六
七
八
九
十
八
个
月
1、2、3、4、
5、6、7、8、
9、10、11、12
























九个月
1、2、3、4、
5、6、7、8、
9、10、11、12





14.