临夏在牛羊育肥.doc

“临夏在牛羊育肥、清真冷鲜肉销售和清真餐饮市场中都具有独特优势, 临夏的清真品牌在全国可以说是最具特色的, 这是临夏在发展畜牧业, 特别是发展清真冷鲜肉上具有得天独厚的优势。”日前,州长助理贺春贵博士在接受本刊记者采访时说。三大优势助推临夏畜牧产业 2008 年,中共临夏州委十届四次全委扩大会议上提出了《中共临夏州委关于培育壮大特色经济的意见》,将特色经济作为我州加快资源优势向产业优势和经济优势转化,增强自我发展能力和经济实力, 促进经济持续健康快速发展的必由之路。而在发展重点中将做大做强畜牧产业排在第一位。新一届州委班子也提出了“强基础、抓教育、兴商贸、育产业、保民生、促和谐”的举措, 大力发展畜牧产业已成为全州共识。如何充分认识我州发展畜牧产业中的优势和不足, 对今后这一产业的做大做强有着重要作用。在采访中, 贺春贵博士认为: 放眼全国市场, 我州畜牧产业链上有三大比较优势。充分发挥其优势, 可有力促进畜牧产业整体发展。一、牛羊育肥有传统优势临夏是甘肃中西部地区重要的肉牛异地( 移地) 育肥的集中区, 也是肉羊相对集中的育肥区。贺春贵说, 以牛产业为例, 世界上许多地区都是奶牛、肉牛两牛产业结合起来的。而临夏州的牛产业则不同, 它是肉牛、奶牛、牦牛三牛相结合的牛产业( 三牛同犇), 是一个很独特的牛业生产系统。整体来看, 牛产业的现代化、集约化、规模化和科技化水平都是全州畜牧产业中最高的。肉牛育肥有下列比较优势: 其一: 临夏广大群众, 特别是穆斯林群众有擅于育肥牛的传统和经验。他们把从外地拉来的架子牛、羊经过饲舍育肥, 通过附近的牛羊交易市场卖出去, 赚取利润, 这成为临夏畜牧产业的一大优势。 2008 年全州肉牛出栏 万头,本地出栏仅占 万只。全州养殖户约 万户,较大的肉牛育肥场户有 200 多家,其中千头牛育肥场(小区) 13 个。据介绍,一头架子牛育肥时间需要约 4 个月,育肥后销售可赚取利润 1000 元左右,育肥有较好的经济效益。其二: 育肥牛源广。育肥的牛源主要来自四个方面: 一是本地奶牛所产公牛犊及淘汰奶牛。二是本地以西门达尔、秦川牛及其杂种为主的架子牛。三是外地架子牛, 主要来源于甘肃中西部地区的, 以西门达尔及其杂种为主。四是以甘南藏区为主的牦犏牛。临夏育肥牛源中外地牛源至少占一半。牦牛育肥地主要集中在临夏县、临夏市, 时间主要集中在当年 10 月到次年 3 月,年育肥数量在 4 万头左右。黄牛育肥主要集中在康乐县、广河县等,可进行全年育肥,年育肥数量在 8 万头左右。其三: 活畜交易市场和不断改善的交通条件给临夏牛羊育肥提供了保障。全州有活畜交易市场 63个, 长期从事贩运人员 4027 人, 年交易牛 27 万头, 其中 11 万头牛产自本州, 16 万头牛来自甘南、河西等外地。临夏是甘南等藏区牦牛、藏羊的出口“码头”,是中部重要的牛羊活畜交易区。据有关部门统计,临夏过境集散的畜产品交易量大, 2008 年,仅广河县三甲集牛羊市场、康乐牲畜交易中心销往陕西、宁夏、新疆、西藏、青海、河北、山东等地牛达 万头,羊 160 万只。目前,由于交通条件的不断改善,我州大型育肥场的架子牛来源于河西、中部等地。这种连接内外、沟通城乡的流通网络为我州畜牧产业奠定了发展基础。我州肉羊育肥情况与肉牛基本相