水果捞创业计划书.doc

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水果捞创业计划书
企业名称：
创业者姓名：
班级：
学号：
日期： 2012-12-20
通信地址：
电 话:
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企业概况
主要经营范围：主营水果捞，兼营各式甜品和饮料。可外送上门。
企业类型：
生产制造 □ 零售 □ 批发 R服务 □ 农业
新型产业 □ 传统产业 □ 其他
创业计划作者的个人情况
1、以往的相关经验（包括时间）
2、教育背景，所学习的相关课程（包括时间）
市场评估
1、目标顾客描述：
水果捞属于大众消费，消费者甚多，目标市场定位在10-70岁的人群，其中女性占60%，水果营养、健康的特点成为“水果捞”美食店的主要诉求点。另外一个群体是逛街的行人。
2、市场的容量或本企业预计市场占有率：
如今水果捞店行业的竞争比较激烈，一些人流量比较多的街道平均都有一到两家的水果捞店，但是同时我们也可以看出市场的需求量是很大的。不然这些店铺也不可能生存下来，所以只要能够打响店铺的声望还是有利可寻的。
根据水果捞店的规模不同盈利的情况也不同，所以由于刚起步人手不足，所以估计每天能卖150杯左右。
3、市场容量的变化趋势：
如今的水果捞店已经非常普遍，所以要想在这个市场生存下去就必须要打起自己的招牌，所以品牌效应很重要，我们要做到别人没有的，与众不同，这样才能够吸引到顾客，除了质量保证，服务态度也非常重要。我们在服务态度上面也要让顾客满意，让他们愿意下一次在来消费，同时接受更多的人前来消费。这两点是吸引顾客最为重要的因素。
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4、竞争对手的主要优势：
1）开业时间长，群众有消费惯性心里，喜欢去他熟悉的店消费。
2）资金多，运转顺利。
5、竞争对手的主要劣势：
1）对手的产品比较一般，口味大多雷同模仿，没有创新。
2）经营时间久店铺环境卫生下降。
3）服务态度差。
6、本企业相对于竞争对手的主要优势：
我们将对水果捞进行创新，让人有一种新鲜感，在产品方面会随着店铺经营发展。逐渐推出新的产品，让顾客能持续感受到新鲜感以及我们的诚意。
7、相对于竞争对手的主要劣势：
店面新，顾客对产品不了解，对顾客来说会要有一个接受的过程。
市场营销计划
产品：
产品或服务
主要特征
水果捞
奶茶味醇香，水果多
八宝粥
营养，口感极佳
绿豆粥
清热解暑，绿豆多
茶饮料
大杯，廉价
价格
产品或服务
成本价（元）
销售价（元）
竞争对手的价格（元）
水果捞


3
八宝粥
1

3
绿豆粥


3
茶饮料

5
6
冰镇拿铁
1

2
折扣销售
无
赊帐销售
无
地点
（1）选址细节
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地址
面积（M2）
租金或建筑成本（元）
市中心
20M2
1000
（2）选择该地址的主要原因：
商圈大，流动人群多，热闹，各种商店林立，消费快