甲鱼粉的作用.ppt

核心商品恬恬 On August 8, 2012 一、了解甲鱼,成为甲鱼专家?乌龟和甲鱼区别乌龟就是王八,甲鱼就是鳖 1、乌龟头比较圆。鳖是甲鱼头比较尖。 2、,壳面较光滑。 3、乌龟背上分块有花纹,甲鱼背黑无花纹。 4、乌龟不会咬人,用树枝之类的东西碰乌龟, 它会把头缩进去。而甲鱼要咬人的,用树枝之类的东西碰甲鱼,它会把树枝死死的咬住不放的。恬恬 On August 8, 2012 了解甲鱼,成为甲鱼专家?另类解释法: 1、他们的爹不一样,一个姓“甲”,一个姓“乌”。 2、他们不住在一个小区里, 一个住清水小区,一个在搞房地产,到哪住哪。 3、他们穿的衣服不一样,一个穿单色的小裙子,一个穿条纹马甲。恬恬 On August 8, 2012 甲鱼的食用价值?甲鱼又称团鱼、元鱼、鳖。我国只有鳖、山瑞鳖和中华鳖 3种。其肉细嫩鲜美,肥而不腻, 富有营养,为蜚声中外的席上珍品。在我载中就有“鳖可补痨伤,壮阳气,大补阴之不足”,自古以来就被人们视为滋补的营养保健品。鳖的营养价值受到世人公认,是水产品之珍品, 高档酒宴之佳肴,是深受人们欢迎和喜爱的食品, 它不但味道鲜美、高蛋白、低脂肪,而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品。因鳖的种类和生活地区的不同,其营养成分不尽完全一致。恬恬 On August 8, 2012 甲鱼的食用价值?传统的医学认为: “人过四十阴自半。”中老年人随着年龄的增长体内阴精逐渐损耗,人体各脏器功能便开始走下坡路。通过食疗,适时合理的进补,使阴阳趋于平衡,增强各脏器功能,是行之有效的方法。“阴补胜过阳补”,甲鱼是补阴佳品,经常食用甲鱼,体内的阴精就能为断地得到加强,并起到滋阴潜阳的作用, 使人体阴阳恢复到相对平衡的状态,从而达到强身健体,祛病延年的效果。尤其适宜于中老年及体质虚弱者进补。进补甲鱼同时可滋阴凉血、平肝息风,对医治阴虚、劳热、骨蒸(肾阴虚火旺的一种病症)、症瘕积聚(见于腹部而有形状可以手触知的疾患)等症疗效显著;对结核症、疾胸作痛、脾脏肿大、淋巴肿胀、术后、产后体力恢复有辅助疗效。恬恬 On August 8, 2012 数据分析?据分析,每 100 克鲜鳖肉含: ?蛋白质 - 克脂肪 - 克?碳水化合物 - 克镁 毫克?钙 1-107 毫克铁 - 毫克磷 -430 毫克?尼克酸 -7 毫克硫胺素 毫克核黄素 毫克?热量 288-744 千焦耳?脂肪以不饱和脂肪酸为主,占 % ,其中高度不饱和脂肪酸占 % ,是牛肉的 倍,罗非鱼的 倍,铁等微量元素是其他食品的几倍甚至几十倍。恬恬 On August 8, 2012 甲鱼的药用价值: ?鳖浑身都是宝,鳖的头、甲、骨、肉、卵、胆、脂肪均可入药。据《本草纲目》记载,鳖肉有滋阴补肾,清热消淤,健脾健胃等多种功效,可治虚劳盗汗,阴虚阳亢,腰酸腿疼,久病泄泻,小儿惊痫,妇女闭经、难产等症。《日用本草》认为,鳖血外敷能治面神经,可除中风口渴,虚劳潮热,并可治疗骨结核。鳖血含有动物胶、角蛋白、碘和维生素 D等成份,可滋补潜阳、补血、消肿、平肝火,能治疗肝硬化和肝脾肿大,治疗闭经、经漏和小儿尺癫等症。鳖胆可治痔漏。鳖卵可治久痢。鳖头焙干研末,黄酒冲服,可治脱肛。鳖的脂肪可滋阴养阳,治疗白发。现代科学认为,鳖富含维生素 A、维生素 E、胶原蛋白和多种氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素, 能提高人体免疫功能,促进新陈代谢,增强人体的抗病能力,有养颜美容和延缓衰老的作用。恬恬 On August 8, 2012 甲鱼的药用价值: ?甲鱼含有丰富的优质蛋白质、氨基酸、矿物质、微量元素以及维生素 A、 B1 、 B2 等,具有鸡、鹿、牛、猪、鱼 5种肉的美味,素有“美食五味肉”之称。?甲鱼的药效作用鳖甲、鳖头、鳖肉、鳖胆、鳖脂、鳖甲胶等所有部位都有药用价值。?其主要作用有:滋阴,对肝炎和异常功能亢进有控制作用;滋补,提高血浆蛋白含量,促进造血功能,增强体力;清热,降低异常体温升高,可消散体内肿块等。恬恬 On August 8, 2012 甲鱼全身都是宝: ?(1)甲鱼肉---味甘性平,有滋阴凉血的功能,可治精力亏损、久疟、崩漏带下、小儿脱肛、子宫脱垂、瘰疠等,能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴炎、白血病等。?(2)甲鱼壳---滋阴补血,退热、清淤。治疗疮、痔阴毒很有效,能治“妇女难产、产后虚脱”,对肝硬化、脾肿大有治疗作用,还有调节免疫功能,提高淋巴细胞转化率,促进骨髓造血功能。?(3)甲鱼血---其味咸无毒,可作补血剂。把蜂蜜和甲鱼血混合后让糖尿病患者饮用,可降低血糖值。?(4)