豆粕发酵喂猪方法及技术.doc

豆粕发酵喂猪技术一、豆粕发酵方法: 发酵池规格底 2× 米,高 1米,取豆粕 1000 公斤,玉米粉 20 公斤,百益宝 EM 原液 3~5 公斤,将豆粕,玉米粉入池混合均匀,把 3~5公斤百益宝 EM 原液均匀洒到混合原料的表面,再开水笼头加水入池,一直加到水浸到物料的表面为止,关掉水笼头,让水渗透到料中,一般加水量最终为 1比 ,即为总料的 倍,这里是 1500 公斤加水量,水分不易过大。以手抓成团不滴水,放下一触即散为宜。然后表面加一层厚塑料薄膜,塑料薄膜与池边接触的地方要卷边到料中,以求密封完好。发酵时间,夏天至少 3天,冬天至少 10 天,春秋至少 6天,尤其是酵槽里豆粕的发酵时间适当延长两天为好,以让亚铁充分螯合到小肽中,也会产生更多的肽类物质。为什么要这么长时间,因为通过三氯乙酸( TCA )检测法跟踪发酵,发酵在适温( 30 度左右)三天左右产生的小肽类物质最多,可溶性蛋白质达到 25% 以上。发酵后的豆粕溶解度增加,(注意不要把发酵后渗出的水倒掉,因为其中有大量的可溶解性氨基酸和肽营养),略有点粘手,气味带有较浓曲香味略有原料味, 色泽金黄。每次取用后,必须马上再次密封好,以防止变味变质,发酵好的料密封好,在一个养殖周期内( 100 天左右)用完为宜。注意不能在太阳底下发酵,不然料温会升高发热太多,造成发酵不利。二、豆粕发酵喂猪使用方法按照猪场配方使用,把配方中的豆粕改成发酵豆粕即可,可显著增加饲料的消化吸收率,降低料肉比。具体称量时,由于发酵豆粕是湿料,所以,根据上述的工艺,需要乘以 左右,即如果你需要称量 10 公斤折干物质的发酵豆粕时,实际上需要称 26 公斤加入配料中。或在保持料肉比,生长速度不变的情况下,可略为减少 3~ 5% 的用量,相应地用菜粕,棉粕,或麦麸玉米等代替。也就是减少配方的能量蛋白含量浓度,以降低成本。并可以适当使用 5% 左右的未脱毒菜粕棉粕用于肥育猪。采用发酵豆粕,必须是在湿润状态下使用,不得烘干使用,因为烘干会造成发酵豆粕中的活性物质,尤其是活性肽变性,从而失去活性,并造成可溶性的氨基酸如赖氨酸等与还原糖的迈德拉(美德拉)反应,并造成能量和蛋白肽的损失等, 同时维生素和有益微生物在烘干的过程中也会有极大的损失, 建议喂养前再加水进行拌湿料喂猪,料水比为 1比 以上。推荐饲料配方如下: 表1:断奶仔猪日粮配方组成及营养成分含量( %) 原料名称比例指标玉米乳清粉豆粕(发酵) 普通豆粕鱼粉豆油碳酸钙磷酸氢钙赖氨酸蛋氨酸食盐甜味剂预混料 60 25 --63 1 消化能粗蛋白总钙总磷有效磷赖氨酸含硫 AA 蛋氨酸 豆粕发酵喂猪适用于 28 日龄断奶仔猪到 50 日龄阶段使用。在断奶前七天左右, 把此配方的饲料以 20 ~ 30% 加入教槽料进行适应和过渡。表2、生长及肥育阶段各阶段饲料配方表。其中后备母猪可