2019年蓟县上仓中学高考生物简单题专项训练（含解析）.docx

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注：抽选经典试题，有针对性的应对高考考点中的难点、重点进行强化训练。 第1题：人们的日常生活与发酵技术密切相关。柿子经过发酵可制成柿子醋，以下是 柿子醋制作的流程:柿果一挑选一清洗一去皮一去核〜脫涩处理一切块一压榨〜柿汁一 灭菌一酒精发酵一醋酸发酵一灭菌一陈酿一淋醋〜过滤一成品。请回答：
脱涩过程可以用成熟的苹果、梨等水果释放的 (气体)促进柿子成熟。
将压榨后的柿汁加热到80°C保持10?20分钟的目的是 =酒精发酵可
添加活性干酵母进行，发酵的原理是 (写出反应式)。
若醋酸发酵时需扩大培养醋酸菌种，实验室常用的接种方法是— —和
-接种前应对培养皿、接种环和培养基进行灭菌，方法分别是
,接种时应在火焰附近进行，同时需设置空白培养基做对照，原因是
【答案】
.乙烯 (2).防止杂菌污染 (3). CHQ (酶)f2CHQH+2C0°
能量 (4).平板划线法 (5).稀释涂布平板法 (6).干热灭菌(或
高压蒸汽灭菌)、灼烧灭菌、高压蒸汽灭菌 (7).检测培养基是否合格(检测培
养基是否被污染)
［解析］试題分析：参与果酉昔制作的徽生物是醋酸菌，: 当氧气、糖源都充定时，酉昔酸菌将葡萄汁中的果糖分解成酯酸；当缺少糖源时，醋酸菌将举变为乙醛, 再将乙醛变为齧酸。
脫涩过程可以用成熟的苹果，梨等水果释放的乙烯气体促进柿子成熟。
将压榨后的柿汁加热到80°C保持10-20分钟的目的是防止杂菌污染，酒精发酵时
可添加活性干酵母进行，发酵原理是CHQ (酶)-*2CaH50H+2C0=能量。
若醋酸发酵时需扩大培养的醋酸菌种，实验室常用的接种方法是平板划线法和稀
释涂布平板法；接种前应对培养皿，接种环境等用具和培养基进行灭菌，方法分别为干
热灭菌、灼烧灭菌、高压蒸汽灭菌；接种时应在火焰附近进行，同时需设置空白培养基
做对照，以检测培养基是否合格（检测培养基是否被污染）。
第2题：（09广东三校联考）（7分）浙江农科院陈锦清教授发现了油菜产油机制：光 合作用产生磷酸烯醇式丙酮酸（PEP）运向种子有两条转变途径，（如图一）并根据这一机制 培育出高油油菜，产油率由原来的35%提高到58%o
PEP
图一
油脂
妥白质
图二
你认为提
高油产量的基本思路
是 （2）图二是控制PEPcase酶II合成的基因，其中a链是转录链，陈教授及助手诱导该基因 的b链也能转录，从而转录出双链mRNA。试问：
PEPcase 酶 II 和 PEPcase 酶 I 的 本 质 区 别 是 o
转录出的双链mRNA与图二基因的区别是
为什么该基因转录出双链 mRNA 就能提高油菜产 量？ o
【答案】
答案：
（1） PEP更多地转变成油脂（提高酶I活性，抑制酶II活性）
（2） ①氨基酸的种类、数目、排列顺序不同以及肽链的空间结构不同
②RNA上是核糖而无脱氧核糖，有尿喀噪的而无胸腺喀噪
第3题：如图①、②、③表示真核细胞（细胞中染色体2n=10条）中遗传信息的
传递方向，请据图回答下列问题：
（1） 可发生碱基互补配对的过程是—（用图中序号表示）.
（2） 在根尖分生区细胞中，过程①发生的时期是 .将一个细胞中的核DNA 全部用"N标记，放在含“N的培养液中进行培养，当培养到第一个细胞分裂周 期的中期时，含"N的染色体 条，含"N的核DNA 个.
（3） 过程②称为_•如果图中合成的蛋白质为胰岛素，则胰岛素基因能在 细胞中进行该过程.
（4） a、b为mRNA的两端，过程③进行的方向是 （"aTb"、"bTa"）.己 知甲硫氨酸和酪氨酸的密码子分别是AUG、, 则该tRNA所携带的氨基酸是—•
【答案】
（1）①②③
10 20
（2）（有丝分裂）间期
（3） 转录胰岛B
（4） a->b酪氨酸
【考点】中心法则及其发展.
【分析】分析题图：图示表示真核细胞中遗传信息的传递过程，其中①表示DNA的复 制过程；②表示转录过程；③表示翻译过程，需要mRNA、rRNA和tRNA的参与；一条 mRNA上同时结合多个核糖体进行翻译，.
【解答】解：（1） DNA分子复制过程中发生碱基互补配对，其配对方式为A - T、T - A、 C - G、G - C；转录过程中发生碱基互补配对，其配对方式为A - U、T - A、C - G、G - C； 翻译过程中发生碱基互补配对，其配对方式为A