金茂国际酒店公共卫生管理制度.doc

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XX 酒店公共卫生管理制度
为加强精神文明建设， 营造环境优雅、 整洁卫生的对客服务环境， 维护顾客及员工健康， 以及树立良好的酒店公共形象， 特制定本制度。
1. 酒店相关公共区域卫生实行责任到人、专人监督。
2. 本制度适用于酒店全体员工。
3. 全体职工均应积极参加统一组织的卫生大扫除 （出差、请假者 除外）。
4. 酒店卫生清洁工作内容：
、办公区域的清洁工作 （包括：办公桌椅的擦拭； 地毯的吸尘； 清除垃圾；文件柜及窗台的除尘；电脑、电话的清洁和保养及其它设 施设备的除尘）
公共区域清洁工作（包括：会议室、洽谈室、阅览室桌椅的 擦拭；书柜和报刊架的除尘；垃圾的清除；地毯的吸尘；饮水机和消 毒柜的内外清洁；茶具消毒；窗台的除尘及其他设施设备的清洁）。
（包括：餐桌、餐椅的擦拭；餐具的清洁、 消毒；地面的清洁；冰箱、微波炉、饮水机和消毒柜的内外清洁及其 他设施设备的清洁）
. 清洁工作做到每日一次，除茶点间外其它区域清洁工作应在 每日早晨 8： 30 分前完成，茶点间的清洁工作应在每日 9 点前完成。
. 电脑的清洁应使用配置的专用清洁剂；电话应采用酒精定期 消毒。
. 对冰箱保鲜室、冷藏室清洁时，应将其擦拭干净，食品摆放 整齐，已打开包装但未食用完的食品需用保鲜膜包好后放置。
5. 卫生准则：
各工作场所内要保持整洁，不得堆放垃圾或纸屑，垃圾筒长 盖并不得有污垢。
各工作场所内，严禁在有禁止吸烟标识区域吸烟，严禁随地 吐痰、乱扔烟蒂和纸屑。
按规定时间在茶点间用餐，不允许在办公室、阅览室等其它 地点用餐。
，一切餐饮用具保持干净卫生。
，严禁将茶水倒在垃圾桶内。
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定期整理个人办公物品，做到物品摆放有序，不乱挂、乱堆、 乱贴，办公桌上不乱摆放，地面无痰迹、油污等脏物，窗明几净，秩 序井然。
、无污迹。
。
，消除卫生隐患。
6. 职 责
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洽谈室、会议室及走廊卫生由指定的专人负责清洁；茶点间 卫生由当天值日人员负责清洁。
，其办公室卫生由部门事先人 员安排负责清洁。
、花草由专人负责护理。
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相应处罚。合烟格，的部门 相应处罚。
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7. 各工作场所应保证空气充分流通。
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